一种牡丹花朵茶及其制备方法技术

本发明专利技术属于饮品加工技术领域，具体涉及一种牡丹花朵茶及其制备方法。本发明专利技术的方法包括下述的步骤：（1）采摘牡丹花朵；（2）运输至加工场所；（3）去除花残叶和病叶；（4）保色定型；（5）脱水干燥；（6）消毒处理；（7）检验包装，得牡丹花朵茶。本发明专利技术所制备成的牡丹花朵茶冲泡后整个牡丹花朵缓缓舒展、徐徐绽放，片刻之后花朵怒放，可边饮边赏。其色纯、香淡、味甘、形美，既有宜人的饮用价值，又有悦人的观赏价值。杯中花开，绽放美丽与健康。该牡丹花朵茶具有养血和肝、散郁祛瘀、改善贫血、降低血压等功效，常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
牡丹花朵茶的制备方法，包括下述的步骤：（1）选择凤丹或紫斑品种的牡丹花，在上午11点之前采摘盛开的牡丹花，采摘时待牡丹花朵上的露水散尽；所述的牡丹花为完整的牡丹花朵，所述的牡丹花朵包括牡丹花瓣、牡丹雄蕊和牡丹雌蕊；（2）运输：将采收的牡丹花朵单屋摆放于运输箱中运回加工场所；（3）将运输至加工场所的牡丹花朵置于预处理车间，保持车间内的温度为8‑15℃，按牡丹花的品种分类摆放，去除花残叶和病叶；（4）保色定型：准备经过消毒的容器，取食品级的硅胶颗粒备用，所述的硅胶颗粒大小在0.15‑0.25cm之间，硅胶的重量与花朵重量之比为：8‑15：1，先用硅胶将容器底覆盖，再用镊子将花朵层层分开，向容器中加入硅胶颗粒，使硅胶颗粒分布于花朵的花瓣之间；（5）脱水干燥：将容器放进干燥室，温度在30‑50℃，放置时间为1‑3天，将花朵脱水，使其含水量低于10%；（6）消毒处理：将干燥后的花朵按要求包装好，辐照灭菌，所述的辐照灭菌的条件是：60Co，其剂量为小于2．5μSv／h ，得消毒花朵；（7）检验包装：将颜色鲜艳、无褐变，花形完整、无破损、无变形，香味纯正、无异味的牡丹花朵进行密闭封袋包装，得牡丹花朵茶。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张文娟，
申请(专利权)人：菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37