一种使肉质鲜嫩的养成期草鱼饲料及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养成期草鱼饲料及制备方法，它由一定比例的鱼粉、大豆粕、棉粕、菜粕、玉米、小麦、米糠、细麸皮、白酒糟、大豆油、磷酸二氢钙、草鱼预混料组成，步骤：A、将鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、米糠、小麦、细麸皮配料；B、将配料后的原料进行微粉碎；C、将粉碎好的物料投入混合机，将豆油、白酒糟、磷酸二氢钙、草鱼预混料投入混合机混合；D、将混合好的物料进行调制，调制过程采用双层或者三层调制器，调质蒸汽应为饱和干蒸汽；E、制粒用环模的长径比大于11，环模孔径依草鱼的规格确定；F、冷却；G、计量包装。方法易行，操作简便，提升了草鱼饲料的消化率，降低了饲料成本，提高了养殖效益。

【技术实现步骤摘要】
一种使肉质鲜嫩的养成期草鱼饲料及制备方法
本专利技术涉及淡水鱼养殖饲料的
，更具体涉及一种使肉质鲜嫩的高效环保养成期草鱼饲料，同时还涉及一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料的制备方法，该配合饲料适宜于以养成期草鱼为主养品种并混养鲫、鳊、鲢和鳙的池塘养殖模式配合饲料。
技术介绍
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，俗称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子、黑青鱼等，是我国淡水池塘养殖的主要品种，也是内陆地区广大百姓家餐桌上的重要水产品和美味佳肴。草鱼一般喜居于养殖水体的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼属典型的草食性鱼类，其在鱼苗和苗种阶段摄食浮游动物、摇蚊幼虫、桡足类和无节幼体等，到幼鱼阶段以后即转为草食性，在自然环境中食物来源广泛，生长迅速，因而成为“四大家鱼”之一。近十多年来，水产养殖的发展带动了水产饲料的普遍应用。但传统的水产饲料中鱼粉的用量很高，可保持养殖的草鱼具有较好的肉质，但已经不适应生产实践的需求。在内陆淡水池塘养殖中，因草鱼的草食性及其耐粗饲，用于主养草鱼的配合饲料的原料多采用植物性饲料原料，其品质和配方技术常没有得到严格控制。饲料中的一些抗营养因子(胰蛋白酶抑制因子、棉酚、硫苷、单宁、植酸、组胺等)和有害物质(如超标的黄曲霉毒素、砷、铅等)可能会导致鱼体的代谢变化、饲料利用率降低，还可能使养殖水环境恶化，进而抑制鱼类的健康，使得鱼病发生增加，养殖用药增加。这一系列的变化会使得养殖草鱼的口感和风味均受到影响，诸如养殖草鱼背膘瘦薄，腹部松软膨大，鱼肉松软，腻口，鱼肉鲜味差，甚至会有异味，还可能影响到食品安全。同时，低品质的全植物性蛋白质的使用也可能造成养殖鱼类的肠道健康受到损伤，影响动物的摄食和营养物质吸收利用。通过营养调控途径，严格控制饲料中的营养指标和抗营养因子含量，搭配优质动物性蛋白源及脂肪，平衡饲料中的各种氨基酸，并供给充分的维生素和适量的矿物质，从而可促进草鱼的摄食，降低鱼类的代谢负担，改善机体免疫力和抗病力，进而改善草鱼的生长和肉品质。这一方面在理论研究和实践应用上都取得重大进展，已被证实是改善鱼类生长和肉品质及抗病力的重要手段。这也将成为改善养殖草鱼食品安全、降低药物残留的重要方法。本专利技术通过几年的摸索和验证，通过对草鱼饲料进行合理的营养搭配和加工质量控制，专利技术了一个适于主养草鱼套养其他杂食和滤食性鱼类进行生态养殖所用的养成期草鱼饲料配方及一套制备方法和加工质量控制参数，以期在草鱼生长、抗应激和肉品质改善方面有显著的效果，从而可提高饲料企业和养殖企业产品在市场上的竞争力，同时为人民大众提供安全美味的水产品。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供了一种使肉质鲜嫩的养成期草鱼饲料，配方合理，使用方便，适于长江中游地区池塘主养1龄以上草鱼(草鱼生物量占养殖水体生物量的60％-70％)套养杂食性鲫或鲤(占总生物量的10％-20％)、滤食性鳙和鲢(占总生物量的20％)养殖模式下所用的养成期草鱼配合饲料。该配合饲料不含抗生素等违禁添加物，安全环保，充分考虑了草鱼的消化生理和营养需要特点，能提供其最快生长发育所需要的营养素，并确保饲料中抗营养因子的不会对鱼类产生副作用，保证草鱼处于优秀的健康状况，可以使养殖的鱼类肉嫩鲜美，咀嚼度好，具有大湖野生草鱼的口感和风味。本专利技术的另一个目的是在于提供了一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料的制备方法，方法易行，操作简便，该制作方法强调了粉碎的粒度要求和调制温度，可有效的去除饲料抗营养因子，提升了草鱼饲料的消化率，降低了饲料成本，提高了养殖效益。为了实现上述的目的，本专利技术采用以下技术措施：一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料，它由以下原料的重量份制成：一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料，它由以下原料的重量份制成(最佳范围)：一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料，它由以下原料的重量份制成(最佳值)：一种使肉质鲜嫩的高效环保草鱼饲料的制备方法，其步骤是：A、先将鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS、米糠、小麦、细麸皮按重量组分配料，配料顺序按重量组分由大到小依次添加；B、将配料后的原料进行微粉碎，并应通过孔径为1.0mm的筛片以保证粉碎粒度为80％通过40目筛孔；C、将上述粉碎好的物料投入混合机，然后将豆油、白酒糟、磷酸二氢钙、草鱼预混料四种原料按重量配料后也投入混合机，将所有物料均匀混合，混合均匀度的变异系数不得大于10％；D、将C步骤中混合好的物料进行调制，调制过程应采用双层或者三层调制器，调质蒸汽应为饱和干蒸汽，饲料调质后的水分应在16％左右，物料进入制粒机后的温度应达到90－96℃；E、制粒用环模的长径比(俗称压缩比)应大于11，环模孔径依草鱼的规格确定；F、冷却，颗粒饲料成分冷却，温度控制在20-25℃；G、计量包装，获得一种草鱼饲料。总之本专利技术的配合饲料配方应采用先配料后粉碎工艺，混合好的物料通过蒸汽调质后制作成颗粒饲料(颗粒直径2mm-4mm)，然后经冷却和干燥后保存。配方所用饲料原料应满足中华人民共和国国家标准GB13078-2001《饲料卫生标准》的基本要求，在此基础上，制定各常用原料的质量控制标准如下：(1)鱼粉：应采用优质国产鱼粉(荣成市鹏远鱼粉有限公司)或者进口鱼粉(FAQ秘鲁鱼粉)，要求外观为黄棕或黄褐色，具有鱼粉正常气味无异嗅，无发霉变质、无结块，在显微镜下观察无掺假。其中粗蛋白质≥62％，赖氨酸≥4.5％，水分≤12％，粗脂肪≤12％，组胺≤1200mg/kg，挥发性盐基氮≤180mg/100g，酸价≤10mgKOH/g。(2)大豆粕：应呈浅黄色,不规则碎片,色泽一致,无发酵、霉变、结块，无虫蛀及异味、异嗅，无掺杂和污染等。粗蛋白质≥43％，赖氨酸≥2.5％，水分≤13％，脲酶活性≤0.4％，氢氧化钾溶解度70％-85％。(3)棉粕：应采用以预压—浸提法取油后的饲料用棉籽粕。外观浅黄或黄褐色，碎屑或片状，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味、异嗅，无掺杂、无污染等。其中粗蛋白质≥42％，水分≤13％，粗灰分≤7.0％，氢氧化钾溶解度≥35％。(4)菜粕：应采用预压—浸提法取油后的饲料用菜籽粕，外观呈黄色或浅褐色碎片或粗粉状具油香味，色泽一致、无发酵、霉变、结块及异味、异嗅，无掺杂无污染等。其中粗蛋白质≥34％，水分≤13％，粗灰分≤8.3％，氢氧化钾溶解度≥30％。(5)玉米DDGS：为以玉米为原料发酵生产酒精后的玉米酒精粕。外观呈浅亮黄色，具有酒精的气味，片状或颗粒，无结块、虫蛀，无污染，无掺假掺杂，无霉变、无异味异嗅等。其中粗蛋白质≥26％，粗脂肪≥9％，水分≤12％，粗灰分≤5.5％，黄曲霉毒素B1≤50μg/kg。(6)小麦：外观呈淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。无生芽、赤霉、虫蛀、无肟味，无污染。容重≥700g/L,赤霉粒≤4％，杂质≤1.5％，粗蛋白质≥12.5％，水分≤15％，粗灰分≤5.5％。(7)米糠：为以糙米为原料精制大米后的副产品。淡黄色的粉状,色泽新鲜一致,质软、无杂无污染、无酸败、霉变、虫蛀、结块及异嗅异味等。粗蛋白质≥13％，粗脂肪≥14％，水分≤13％，粗灰分≤8％，油脂酸价≤8mgKOH/g。(8)细麸皮：为各种小麦为原料，以常规制粉工艺所得副产物中的饲料用小麦麸。外观呈细碎本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养成期草鱼饲料，它由以下原料的重量份制成： 。

【技术特征摘要】
1.一种使肉质鲜嫩的养成期草鱼饲料，它由以下重量份的原料制成：上述原料总份数为100；所述的草鱼配合饲料用预混料配方为以下重量份的原料：所述的草鱼用矿物质预混料成分mg/kg：铁：≥30000；铜：≥1000；锌：≥20000；锰：≥7500；镁：≥40000；硒：≥50；碘：≥200；钴：≥40。2.根据权利要求1所述的养成期草鱼饲料，其特征在于：所述的草鱼用维生素预混料含量：维生素A:≥1200000000IU/kg；维生素D3：≥300000000IU/kg；维生素E：≥250...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭青松，袁勇超，朱文欢，陈忱，潘磊，吴凡，刘梦梅，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42