【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于挂面加工
，具体涉及一种双色双味挂面及其加工方法。
技术介绍
挂面食用方便，又能被大批量自动工业化生产,是家庭必备的主食，但吃挂面的时候配菜往往很少，经常只以酱卤拌食，目前的挂面营养单一，不适合长期食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决目前的挂面营养单一的问题，提供了一种双色双味挂面及其加工方法，其技术方案如下： 一种双色双味挂面，它由两层面条压合构成，每层面条具有各自的一种口味。 一种双色双味挂面的加工方法，它包含和面步骤和压饼步骤，所述和面步骤是将两种口味的面分别和，所述压饼步骤是将和好的两种口味的面分别压成饼后，再将两种口味的面饼重叠压制成一体，然后再按现有技术进行切条步骤、烘干步骤、切段步骤和包装步骤。 本专利技术的有益效果为：两层面条可以是两种颜色，能使色、香、味中的色大大改观，促进食欲；两层面条由两种不同原料组成，营养丰富，还能搭配出不同的香与味；而且只需要将现有的挂面生产机械进行很小的改动便能进行大批量工业自动化生产。 附图说明： 图1是本专利技术中复合轧面机的进料口改进结构示意图。 具体实施方式： 下面介绍适合工业自动化生产的具体实施方式： 具体实施方式一：一种双色双味挂面，它由两层面条压合构成，每层面条具有各自的一种口味。 ...
【技术保护点】
一种双色双味挂面，它由两层面条压合构成，其特征在于每层面条具有各自的一种口味。
【技术特征摘要】
1.一种双色双味挂面，它由两层面条压合构成，其特征在于每层面条具有各自的一种口味。
2.如权利要求1所述一种双色双味挂面，其特征在于所述两层面条的其中一层为黑米口味面条，另一层为红豆口味面条。
3.如权利要求2所述一种双色双味挂面，其特征在于黑米口味挂面按照质量比由以下原料制成：面粉150、黑米粉50、食盐6、食用碱0.4、瓜尔胶1.0、黄原胶0.5、Vc 0.08、谷朊粉6、水150。
4.如权利要求2所述一种双色双味挂面，其特征在于红豆口味挂面按照质量比由以下原料制成：面粉150、红豆粉30、食盐5、食用碱0.3、瓜尔胶1.0、黄原胶0.5、Vc 0.08、谷朊粉7、水135。
5.一种双色双味挂面的加工方法，它包含和面步骤和压饼步骤，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯福仁，
申请(专利权)人：北大荒丰缘集团有限公司，黑龙江北大荒丰威食品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23
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