一种补肾壮阳增强免疫力养生粥及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体公开了一种补肾壮阳增强免疫力养生粥及其制备方法。本发明专利技术所述补肾壮阳增强免疫力养生粥由高汤粥、虾仁、桂圆、红枣、海参、板栗、核桃仁、枸杞子、香葱和小白菜熬制而成。本发明专利技术养生粥精选多种药食同源的原材料加以熬制，各原材料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感咸鲜，鲜味十足，于咸鲜中微具甜感、补肾壮阳，增强免疫力的养生粥品，将食用和药用高度融合，满足广大人群的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，更具体的说是涉及一种补肾壮阳增强免疫力养生粥及其制备方法。
技术介绍
粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。 中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。 进入现代社会，随着生活压力的增加，人们的身体状况或多或少出现一些诸如中气不足、筋骨疏松、脾胃虚弱、肾虚、体内积热等亚健康症状，但在快节奏的现代生活中，人们很难有时间坚持服药调理，而且药物往往苦涩难以有较好的依从性。通过把中药的治疗与米粥健脾补中气的食疗有机地结合起来，寓药于粥，做为食补，有祛病而不伤正气的特点，同时也能让人们通过食疗长期坚持调养。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种补肾壮阳增强免疫力养生粥及其制备方法，使得所述养生粥能够增强免疫力、补肾壮阳。 为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案： 一种补肾壮阳增强免疫力养生粥，由高汤粥、虾仁、桂圆、红枣、海参、板栗、核桃仁、枸杞子、香葱和小白菜熬制而成。 虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。 桂圆，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。 红枣，味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质。 海参，味甘、咸，性平，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热，补肾滋阴、养颜乌发，可以抗衰老。提高免疫力，通血，抗衰抗辐射。 板栗，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。 核桃，味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 枸杞子，味甘，性平，可养肝，滋肾，润肺。 其中，作为优选，所述养生粥以重量份计，由1-2份高汤粥、1-3份虾仁、1-3份桂圆、3-5份红枣、5-7份海参、3-5份板栗、3-5份核桃仁、3-5份枸杞子、1-2份香葱和1-2份小白菜熬制而成。 更优选地，以重量份计，由1份高汤粥、2份虾仁、2份桂圆、2份红枣、6份海参、4份板栗、4份核桃仁、4份枸杞子、1份香葱和1份小白菜熬制而成。 所述高汤粥作为优选，由以下方法制备获得： 大米提前1小时泡制打碎，以重量份计取大米2份和高汤20份熬制40分钟而成；其中，所述高汤由鸡架、猪腿骨和老母鸡熬制而成，具体的，以重量份计，取鸡架8份，猪腿骨6份，老母鸡3份，把猪腿骨从中间剁成两段，老母鸡剁成两部分，锅内加水烧开后下入鸡架，猪腿骨，老母鸡，过水，把血沫煮出除去，鸡架、猪腿骨和老母鸡备用；加入30份水，烧开后下入过好水的猪腿骨，老母鸡，鸡架，大火2个小时后改成文火6个小时，获得高汤。 此外，本专利技术还提供一种补肾壮阳增强免疫力养生粥的制备方法，取高汤粥加热至沸腾，然后加入虾仁、桂圆、预蒸30分钟的红枣、海参、板栗、核桃仁、枸杞子和小白菜熬制50分钟，最后加入香葱，获得所述养生粥。 作为优选，所述各原料以重量份计为： 1-2份高汤粥、1-3份虾仁、1-3份桂圆、3-5份红枣、5-7份海参、3-5份板栗、3-5份核桃仁、3-5份枸杞子、1-2份香葱和1-2份小白菜。 更优选地，所述各原料以重量份计为： 1份高汤粥、2份虾仁、2份桂圆、2份红枣、6份海参、4份板栗、4份核桃仁、4份枸杞子、1份香葱和1份小白菜。 所述高汤粥作为优选，由以下方法制备获得： 大米提前1小时泡制打碎，以重量份计取大米2份和高汤20份熬制40分钟而成；其中，所述高汤由鸡架、猪腿骨和老母鸡熬制而成，具体的，以重量份计，取鸡架8份，猪腿骨6份，老母鸡3份，把猪腿骨从中间剁成两段，老母鸡剁成两部分，锅内加水烧开后下入鸡架，猪腿骨，老母鸡，过水，把血沫煮出除去，鸡架、猪腿骨和老母鸡备用；加入30份水，烧开后下入过好水的猪腿骨，老母鸡，鸡架，大火2个小时后改成文火6个小时，获得高汤。 本专利技术所述养生粥进行不同人群口感风味调查试验，结果显示，本专利技术所述养生粥口感咸鲜，鲜味十足，于咸鲜中微具甜感，受认可率高。 此外，本专利技术还对易感冒、四肢无力、精神萎靡、睡眠障碍等免疫力低下以及腰膝无力、精力不济、盗汗等肾虚症状的被调查者食用本专利技术养生粥的功效进行了调查，结果显示，经常食用本专利技术产品的被调查者腰腿有力、睡眠良好、不易感冒发烧、精气旺盛，精神焕发，显著改善了之前的症状。 由以上技术方案可知，本专利技术养生粥精选多种药食同源的原材料加以熬制，各原材料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感咸鲜，鲜味十足，于咸鲜中微具甜感、补肾壮阳，增强免疫力的养生粥品，将食用和药用高度融合，满足广大人群的需求。 具体实施方式 本专利技术公开了一种补肾壮阳增强免疫力养生粥及其制备方法，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本专利技术。本专利技术所述养生粥和制备方法已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本
技术实现思路
、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本专利技术技术。 本专利技术实施例所用高汤粥均采用以下制备方法获得： 大米提前1小时泡制打碎，以重量份计取大米2份和高汤20份熬制40分钟而成；其中，所述高汤由鸡架、猪腿骨和老母鸡熬制而成，具体的，以重量份计，取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补肾壮阳增强免疫力养生粥，其特征在于，由高汤粥、虾仁、桂圆、红枣、海参、板栗、核桃仁、枸杞子、香葱和小白菜熬制而成。

【技术特征摘要】
1.一种补肾壮阳增强免疫力养生粥，其特征在于，由高汤粥、虾仁、桂
圆、红枣、海参、板栗、核桃仁、枸杞子、香葱和小白菜熬制而成。
2.根据权利要求1所述养生粥，其特征在于，以重量份计，由1-2份高
汤粥、1-3份虾仁、1-3份桂圆、3-5份红枣、5-7份海参、3-5份板栗、3-5份
核桃仁、3-5份枸杞子、1-2份香葱和1-2份小白菜熬制而成。
3.根据权利要求2所述养生粥，其特征在于，以重量份计，由1份高汤
粥、2份虾仁、2份桂圆、2份红枣、6份海参、4份板栗、4份核桃仁、4份
枸杞子、1份香葱和1份小白菜熬制而成。
4.根据权利要求1-3任意一项所述养生粥，其特征在于，所述高汤粥由
以下方法制备获得：
大米提前1小时泡制打碎，以重量份计取大米2份和高汤20份熬制40
分钟而成；其中，所述高汤由鸡架、猪腿骨和老母鸡熬制而成。
5.一种补肾壮阳增强免疫力养生粥的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：文卫红，李云锋，
申请(专利权)人：文卫红，李云锋，
类型：发明
国别省市：河南;41