本实用新型专利技术公开了一种蒸包炉，包括台面和箱体，所述箱体内设有蒸汽内室和水箱，所述台面上设有蒸孔架，所述蒸汽内室位于蒸孔架的下方，其中，所述箱体内还设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器和电热管相连，所述蒸汽发生器的进水端和水箱相连，所述蒸汽发生器的顶端出气口通过蒸汽管和蒸汽内室相连。本实用新型专利技术提供的蒸包炉，通过在水箱和蒸汽内室之间设置蒸汽发生器，利用蒸汽发生器提高并控制蒸汽量，从而使得蒸包炉的出品率大大提高；本实用新型专利技术水箱可为自动进水水箱，无需人工加水，蒸汽发生器从水箱连续取水，并可通过温控装置和压力保护装置对蒸汽量进行调节控制，使蒸包炉的操控大为简化，易于推广应用。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种餐饮加热设备，尤其涉及一种蒸包炉。
技术介绍
随着现代餐饮行业的高速发展和人们生活水平的不断提高，特别是蒸制食品的种类越来越多，随之如早餐连锁店与西餐明档区等经营场所对相关加热设备，除了实用性与美观度外，对加热效率和功能的要求也越来越高。蒸包炉是蒸制食品时常用的设备，一般蒸包炉结构简易，内部由一个水箱和电热管组成，蒸汽量有限，限制了一次可蒸制食品的数量，从而影响了出品率。此外，现有蒸包炉一般需要人工加水，存在操作不便的问题，且影响加热效率。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种蒸包炉，具有蒸汽量大，出品率高的特点，且操作简便，易于推广应用。 本技术为解决上述技术问题而采用的技术方案是提供一种蒸包炉，包括台面和箱体，所述箱体内设有蒸汽内室和水箱，所述台面上设有蒸孔架，所述蒸汽内室位于蒸孔架的下方，其中，所述箱体内还设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器和电热管相连，所述蒸汽发生器的进水端和水箱相连，所述蒸汽发生器的顶端出气口通过蒸汽管和蒸汽内室相连。 上述的蒸包炉，其中，所述水箱为自动进水水箱，所述水箱和水箱进水管相连，所述蒸汽内室底部设有用于排出冷凝水的蒸汽滤水管，所述蒸汽发生器底部设置有排水管。 上述的蒸包炉，其中，所述箱体上设置有箱体门、门拉手和闭门器，所述箱体门的上方设置有控制面板，所述控制面板的上方设置有散热孔；所述箱体下方设置有调平脚。 上述的蒸包炉，其中，所述控制面板上设置有电源开关、工作指示灯和蒸汽调节开关，所述蒸汽发生器的顶端出气口通过压力保护装置、蒸汽调节开关和蒸汽管相连，所述电热管和温控装置相连。 上述的蒸包炉，其中，所述台面上设置有滤水孔和高抛龙头，所述高抛龙头和龙头进水管连通，所述台面后部设置有用于防止水溢出的后挡板。 本技术对比现有技术有如下的有益效果：本技术提供的蒸包炉，通过在水箱和蒸汽内室之间设置蒸汽发生器，利用蒸汽发生器提高并控制蒸汽量，从而使得蒸包炉的出品率大大提高。此外，本技术水箱设计可为自动进水水箱，无需人工加水，蒸汽发生器从水箱连续取水，并可通过温控装置和压力保护装置对蒸汽量进行调节控制，使蒸包炉的操控大为简化，易于推广应用。 附图说明 图1为本技术蒸包炉立体结构示意图； 图2为本技术蒸包炉正面结构透视图； 图3为本技术蒸包炉侧面结构透视图； 图4为本技术蒸包炉顶部结构透视图。 图中： 1台面 2后档板 3蒸孔架 4控制面板 5工作指示灯 6电源开关 7蒸汽调节开关 8散热孔 9箱体 10箱体门 11门拉手 12闭门器 13滤水孔 14蒸汽内室 15蒸汽管 16蒸汽滤水管 17蒸汽发生器 18水箱 19电热管 20排水管 21水箱进水管 22高抛龙头 23龙头进水管 24温控装置 25压力保护装置 26调平脚 具体实施方式 下面结合附图和实施例对本技术作进一步的描述。 图1为本技术蒸包炉立体结构示意图；图2为本技术蒸包炉正面结构透视图；图3为本技术蒸包炉侧面结构透视图；图4为本技术蒸包炉顶部结构透视图。 请参见图1～4，本技术提供的蒸包炉包括台面1和箱体9，所述箱体9内设有蒸汽内室14和水箱18，所述台面1上设有蒸孔架3，所述蒸汽内室14位于蒸孔架3的下方，其中，所述箱体9内还设有蒸汽发生器17，所述蒸汽发生器17和电热管19相连，所述蒸汽发生器17的进水端和水箱18相连，所述蒸汽发生器17的顶端出气口通过蒸汽管15和蒸汽内室14相连。 本技术提供的蒸包炉的台面上设有蒸孔架3，蒸孔架3上设置有排气孔，台面1后部设置有后挡板2用于防止水溢出，台面1上设置有滤水孔13，可在操作过程中方便的排出台面积水以清洁台面，台面1上还设置有高抛龙头22，高抛龙头通过龙头进水管23连通进水源。 本技术提供的蒸包炉，台面1设置在箱体9上，箱体9上设置有箱体门10、门拉手11和闭门器12，箱体门10上方设置有控制面板4，控制面板4上设置有电源开关6、工作指示灯5和蒸汽调节开关7，控制面板4上方设置有散热孔8。箱体9下方设置有调平脚26，能适应不同地面的高低落差。 本技术提供的蒸包炉，箱体9内设置有水箱18，水箱进水管21与水箱18连通，水流通过水箱进水管21流入水箱18内，箱体9内设置有蒸汽发生器17与水箱18连通，蒸汽发生器17顶端出口通过压力保护装置25连接到蒸汽管15，蒸汽发生器17底部设置有排水管20用于清理使用，箱体9内还设置有可对蒸汽发生器内的水进行加热的温控装置24和电热管19，箱体9上部设置有蒸汽内室14，蒸汽内室14底部设有蒸汽滤水管16用于排出加热过程中产生的冷凝水，蒸汽内室14可通过高抛龙头方便的清洗。 利用本技术新型蒸包炉蒸制食品时，可采用以下操控方法控制蒸汽量： 步骤S1：通过水箱进水管21向水箱18自动供水，当水箱18水位达到设定高度后水从水箱18流入蒸汽发生器17； 步骤S2：开启蒸包炉控制面板4上的电源开关6，开启后工作指示灯5点亮，由温控装置24和电热管19对蒸汽发生器17内的水进行加热，优选温控装置设定温度为100摄氏度， 步骤S3：通过压力保护装置25设定蒸汽压力达到设定值时，优选蒸汽压力达到2公斤时，自动排出蒸汽至蒸汽管15，此时可通过蒸汽调节开关7控制蒸汽进入蒸汽内室14，蒸汽内室14中的蒸汽通过台面上蒸孔架3的排气孔排出，对蒸笼内食品进行加热。 本技术的蒸包炉可全部采用优质不锈钢材本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蒸包炉，包括台面(1)和箱体(9)，所述箱体(9)内设有蒸汽内室(14)和水箱(18)，所述台面(1)上设有蒸孔架(3)，所述蒸汽内室(14)位于蒸孔架(3)的下方，其特征在于，所述箱体(9)内还设有蒸汽发生器(17)，所述蒸汽发生器(17)和电热管(19)相连，所述蒸汽发生器(17)的进水端和水箱(18)相连，所述蒸汽发生器(17)的顶端出气口通过蒸汽管(15)和蒸汽内室(14)相连。
【技术特征摘要】
1.一种蒸包炉，包括台面(1)和箱体(9)，所述箱体(9)内设有蒸汽内室(14)
和水箱(18)，所述台面(1)上设有蒸孔架(3)，所述蒸汽内室(14)位于蒸孔架(3)的
下方，其特征在于，所述箱体(9)内还设有蒸汽发生器(17)，所述蒸汽发生器(17)和
电热管(19)相连，所述蒸汽发生器(17)的进水端和水箱(18)相连，所述蒸汽发生器
(17)的顶端出气口通过蒸汽管(15)和蒸汽内室(14)相连。
2.如权利要求1所述的蒸包炉，其特征在于，所述水箱(18)为自动进水水箱，所
述水箱(18)和水箱进水管(21)相连，所述蒸汽内室(14)底部设有用于排出冷凝水的
蒸汽滤水管(16)，所述蒸汽发生器(17)底部设置有排水管(20)。
3.如权利要求1所述的蒸包炉，其特征在于，所述箱体(...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘树生，
申请(专利权)人：嘉兴市东方不锈钢制品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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