【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种沙棘叶的类红茶式加工方法，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干步骤，其特征在于：萎凋步骤中的沙棘叶为阴干，即在沙棘叶堆积或平铺的表面上覆盖有遮盖布；揉捻步骤中在揉捻机下磨盘下表面安装有电热管1，电热管外围安装有隔热罩2，下磨盘3控温为50‑60℃，揉捻机压盖6的压力控压为1‑1.5kg，揉捻时间为10分钟；发酵步骤中的发酵室为六面体，每单面皆为双层松木板9的隔腔结构，每个隔腔中填充有盐巴层10，少氧干发酵6小时；烘干步骤中为静态烘干，即在烘干箱内沙棘叶静态平铺以热风吹扫烘干。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赖培华，
申请(专利权)人：国丰福建农业投资有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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