【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种清热蛋黄包子,其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉500‑700、营养添加剂7‑9、菠菜30‑40、熟鸡蛋黄10‑20、菱角10‑20、红豆10‑30、南瓜13‑20、烤香肠4‑10、麦麸皮2‑4、竹醋液4‑10、冬瓜皮20‑30、石榴酒4‑6、熟地0.8‑1、旋花1‑1.2、大蓟1‑2.5、牡荆根0.7‑1、余甘子0.4‑1.1、食盐2‑3、味精1‑2、色拉油、水以及鲜酵母适量;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:玄参1.2‑2、鹿角霜2.2‑3、当归叶1.4‑1.8、墨旱莲0.9‑1.3、杨梅叶1.8‑2、爆米花6‑7、元宵5‑6、红茶粉4‑6;制备方法为:(1)玄参、鹿角霜、当归叶、墨旱莲、杨梅叶加5‑7倍水,煎煮25‑30分钟,滤渣得药液,将药液经喷雾干燥得中药粉;(2)取爆米花剁碎,得爆米花屑,元宵切丁,滚爆米花屑入油锅煎炸10‑20秒,取出沥干,冷却烘干研磨成粉,与中药粉混合,即得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:杨海兵,
申请(专利权)人:马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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