一种保健葡萄酒及其生产方法技术

本发明专利技术属于保健食品技术领域，尤其涉及一种保健葡萄酒及其生产方法。本发明专利技术是由以下原料按重量份数比构成：洋葱1%～25%；薤白1%～25%g；葡萄酒50%～98%。本发明专利技术是在葡萄酒配方中增加了洋葱和薤白浓缩汁作为活性成分，可以产生辅助降血脂、辅助助降血压的保健效果。本发明专利技术生产过程简单，生产成本低，在血脂、血压调节方面效面显著优于现有保健葡萄酒。适宜作为保健产品少量经常饮用，有宜身体健康，使人们在品味葡萄酒的同时，进一步受益于葡萄酒的保健价值。本发明专利技术产品适宜大规模生产和销售，并且具有一定的社会效益和经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品
，尤其涉及。
技术介绍
中国是一个很大的葡萄酒消费市场，以往葡萄酒消费人群主要是外国人、海归和 高级白领。随着消费者养生保健意识增强，以及葡萄酒有益健康的常识逐渐深入人心，中国 葡萄酒消费者人群不断扩大。这促使中国葡萄酒市场快速成长，产销量持续增长。另外，葡 萄酒化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可以起到很好的保健 作用。有研究表明：红葡萄酒有益于增加血液中高密度脂蛋白的含量，使之与低密度脂蛋 白调整成彼此有利的良性关系，对防治动脉粥样硬化所导致的冠心病有十分重要的积极作 用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，目的是为了更好的发挥葡萄 酒在辅助降血脂、辅助降血压方面的保健作用及保健功效。 本专利技术是通过以下技术方案实现的： 一种保健葡萄酒，是由以下原料按重量份数比构成：洋葱1%?25% ;薤白1%?25%g ; 葡萄酒50%?98%。 所述的一种保健葡萄酒，它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 1% ;薤白1% ;葡萄酒98%。 所述的一种保健葡萄酒，它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 10% ;薤白10% ;葡萄酒80%。 所述的一种保健葡萄酒，它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 20% ;薤白20% ;葡萄酒60%。 所述的一种保健葡萄酒，它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 25% ;薤白25% ;葡萄酒50%。 所述的一种保健葡萄酒，它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 5% ;薤白10% ;葡萄酒85%。 所述的一种保健葡萄酒，：它的最佳优选值是由以下原料按重量份数比构成：洋葱 8% ;薤白6% ;葡萄酒86%。 一种保健葡萄酒的生产方法，包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后加水煎煮 1?4次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1.30 (50°C?100°C热测)，得洋葱浓缩汁，备用； 步骤2 :按上述重量份数比选取薤白，经挑选、去除杂质，清洗干净，然后加水煎煮1?4 次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1. 30 (50°C? l〇〇°C热测)，得薤白浓缩汁，备用； 步骤3 :按上述重量份数比取葡萄酒，与步骤1和步骤2制得的洋葱浓缩汁和薤白浓缩 汁混合，进行勾兑调配；再经精滤，灌装，灭菌，包装，即得。 所述的一种保健葡萄酒的生产方法，其最佳优选值包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后加水煎煮 1?4次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1.30 (80°C热测)，得洋葱浓缩汁，备用； 步骤2 :按上述重量份数比选取薤白，经挑选、去除杂质，清洗干净，然后加水煎煮1?4 次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1. 30 (80°C热 测)，得薤白浓缩汁，备用； 步骤3 :按上述重量份数比取葡萄酒，与步骤1和步骤2制得的洋葱浓缩汁和薤白浓缩 汁混合，进行勾兑调配；再经精滤，灌装，灭菌，包装，即得。 本专利技术的优点及有益效果是： 本专利技术是在葡萄酒配方中增加入两种食物原料以增加其保健效果，其中增加了洋葱和 薤白浓缩汁作为活性成分，可以产生辅助降血脂、辅助助降血压的保健效果。 由本专利技术方法生产的保健葡萄酒，其生产过程简单，生产成本低，在血脂、血压调 节方面效面显著优于现有保健葡萄酒。适宜作为保健产品少量经常饮用，有宜身体健康，使 人们在品味葡萄酒的同时，进一步受益于葡萄酒的保健价值。本专利技术产品适宜大规模生产 和销售，并且具有一定的社会效益和经济效益。 以下通过具体实施例对本专利技术加以详细的描述，目的在于更好地理解本专利技术的精 神实质，但不作为本专利技术实施范围的限定。 【具体实施方式】 本专利技术是，是将洋葱浓缩汁和薤白浓缩汁按比例加 入葡萄酒中，进行勾兑加工而得。 本专利技术葡萄酒主要含以下三种成分： 洋葱：为百合科植物洋葱Allium cepa的磷茎。洋葱具有很好的保健功效，其内部富含 多种对人体有益的成份，可以降血压、防哮喘、提神、治疗糖尿病。 薤白：为百合科植物小根蒜 Allium macrostemon Bge.或薤 Allium chinense G. Don.的鳞茎；别名小根蒜、山蒜，具有通阳散结，行气导滞的药用功效。薤白水煎剂对痢 疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，并且还具有降血脂、保护心血管系统的作用。 葡萄酒：符合饮料酒国家标准GB15307《葡萄酒》的质量要求，因葡萄酒中富含多 种对人体有益的成份，其保健功效早已被人们所认识。 -种保健葡萄酒，是由以下原料按重量份数比构成： 洋葱1%?25% ;薤白1%?25%g ;葡萄酒50%?98%。 一种保健葡萄酒的生产方法，包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后加水煎煮 1?4次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1.30 (50°C?100°C热测)，得洋葱浓缩汁，备用； 步骤2 :按上述重量份数比选取薤白，经挑选、去除杂质，清洗干净，然后加水煎煮1?4 次，每次加洋葱重量4?14倍的水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10?1. 30 (50°C? l〇〇°C热测)，得薤白浓缩汁，备用； 步骤3 :按上述重量份数比取葡萄酒，与步骤1和步骤2制得的洋葱浓缩汁和薤白浓缩 汁混合，进行勾兑调配；再经精滤，灌装，灭菌，包装，即得。 实施例1 : 一种保健葡萄酒，是由以下原料按重量份数比构成： 洋葱1% ;薤白1% ;葡萄酒98%。 一种保健葡萄酒的生产方法，包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱1公斤，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后 加水煎煮1次，加洋葱重量4倍的水，即加4公斤水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10 (80°C热测)，得洋葱浓缩汁，备用； 步骤2 :按上述重量份数比选取薤白1公斤，经挑选、去除杂质，清洗干净，然后加水煎 煮1次，加洋葱重量4倍的水，即加4公斤水，合并水煎液，浓缩至相对密度为1. 10(80°C热 测)，得薤白浓缩汁，备用； 步骤3 :按上述重量份数比取葡萄酒98公斤，与步骤1和步骤2制得的洋葱浓缩汁和 薤白浓缩汁混合，进行勾兑调配；再经精滤，灌装，灭菌，包装，即得。 实施例2 : 一种保健葡萄酒，是由以下原料按重量份数比构成： 洋葱10% ;薤白10% ;葡萄酒80%。 一种保健葡萄酒的生产方法，包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱10公斤，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后加 水煎煮2次，每次加洋葱重量6倍的水，即每次加60公斤水，合并水煎液，浓缩至相对密度 为1. 15 (80°C热测)，得洋葱浓缩汁，备用； 步骤2 :按上述重量份数比选取薤白10公斤，经挑选、去除杂质，清洗干净，然后加水 煎煮2次，每本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健葡萄酒,其特征是：它是由以下原料按重量份数比构成：洋葱1%～25%；薤白1%～25%g；葡萄酒50%～98%。

【技术特征摘要】
1. 一种保健葡萄酒，其特征是：它是由以下原料按重量份数比构成： 洋葱1%?25% ;薤白1%?25%g ;葡萄酒50%?98%。2. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱1% ;薤白1% ;葡萄酒98%。3. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱10% ;薤白10% ;葡萄酒80%。4. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱20% ;薤白20% ;葡萄酒60%。5. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱25% ;薤白25% ;葡萄酒50%。6. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱5% ;薤白10% ;葡萄酒85%。7. 根据权利要求1所述的一种保健葡萄酒，其特征是：它的最佳优选值是由以下原料 按重量份数比构成：洋葱8% ;薤白6% ;葡萄酒86%。8. -种保健葡萄酒的生产方法，其特征是：包括如下步骤： 步骤1 :按上述重量份数比选取洋葱，经挑选，去除外面干皮，清洗干净，然后加水煎煮 1?4次，每次加洋葱重量4?1...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯恩龙，耿华，
申请(专利权)人：辽宁泰阳医药科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21