鱼介类饵料制造技术

鱼介类饵料，其特征在于，在含植物榨汁渣的微生物发酵物或其破碎物的基质材料中，碳原子数为２～３的低级氨基酸（Ａ）和碳原子数为４以上的高级氨基酸（Ｂ）的摩尔比Ａ／Ｂ＝１～４０。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及以植物废弃物为原料的鱼介类饵料。本专利技术中所说的鱼介类是指鱼类、贝类(螺、双壳贝、墨鱼、章鱼)和甲壳类节肢动物(虾、蟹)，它们在海水、微碱水、淡水中栖息。本专利技术提供了用于鱼介类的栽培、养殖、畜养的饵料，在渔业、水产业等当中利用。
技术介绍
在微生物发酵物用于鱼介类饵料的研究中，关于石油蛋白的研究曾经相当盛行，但因其含致癌物，在日本未能应用。另一方面，植物种子油分离渣虽然蛋白质含量高，但其中含有难以消化的多糖和为不挥发性有毒成分的植物杀菌素，难以直接饵料化，在进行若干改性后才能用作配合饵料。酒槽是优良的蛋白质源，但具有蛋白质含量和氨基酸的平衡以及鱼介类嗜好性问题，圆酵母属酵母和小球藻虽说已实用化，但不能期望直接摄饵效果和消化效率，仅仅或是作为配合饲料成分，或是作为特殊鱼介类饵料，或是在某些情况下作为钓饵的混合材料使用。圆酵母属酵母是利用产朊假丝酵母对亚硫酸纸浆废液作用得到的，所以纸浆酵母细胞膜非常坚固，进行加热干燥破碎后，或在制造肌苷酸调味料的目的中，进行除去核糖核酸那样的抽提作业，使细胞膜弱化后使用，籍此提高消化效率。小球藻用纤维素酶处理时，相当大地提高了消化率，但市售纤维素酶难以完全去除其细胞膜。专利技术公开本专利技术人鉴于上述
技术介绍
存在的诸问题，以提供有用的鱼介类饵料为技术目的，用预备研究中得到的各种微生物发酵物制取鱼介类饵料，并在同生饵、冷冻生饵、鱼粉或市售配合饵料作比较的同时，进行了为判断其作为鱼介类用饵料的价值的试验研究。另外，本专利技术人在基础研究中发现，在水中最初引起鱼介类敏锐反应的是附着在饵料标本上的氨基酸，同时证实了氨基酸首先作为鱼介类的嗅觉物似乎比作为味觉物更起作用。鱼类嗅觉器官-鼻腔与口腔没有明显的直接连结，是在通过由眼前的前鼻腔吸水，由后鼻腔排水的过程中嗅觉神经作用的，如果前鼻腔闭塞，一般情况下嗅觉就失去。另外发现有些鱼的侧线好象也与嗅觉有关，但这部分除了振动感觉以外，无很强作用。另一方面，味觉只有通过分布在口腔周围、口腔、咽头部和鳃腔的味蕾接近、接触饵料才实现。而鱼介类嗅觉传递是采取由嗅觉物在水中的扩散，比预料的更迅速到达嗅觉细胞这样的方式，本专利技术人也正在研究其机理。另外，贝类嗅觉器官位于鳃腔入水口部，节肢动物在铗足基部有一对嗅觉小触角。从上述基本观点出发，进一步进行技术研究，从而完成了本专利技术。即，本专利技术涉及一种鱼介类饵料，其中在含植物榨汁渣的微生物发酵物或其破碎物的基质材料中，碳原子数为2～3的低级氨基酸(A)和碳原子数为4以上的高级氨基酸(B)的摩尔比A/B＝1～40。本专利技术的构成详细说明如下。该植物榨汁渣是将至少一种选自植物汁、植物果汁、植物精油、植物加工物抽提汁、植物乳汁以及它们的混合物的汁液从植物体中分离除去后的残渣。植物榨汁渣基本上不含除甲基嘌呤衍生物以外的生物碱和有毒配糖物，特别希望它是由不含上述成分的植物得到的。碳原子数为2～3的低级氨基酸(A)是至少一种选自甘氨酸、α-丙氨酸、β-丙氨酸、肌氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和牛磺酸的氨基酸，碳原子数4以上的高级氨基酸(B)是至少一种选自必需氨基酸和非蛋白性氨基酸的氨基酸。前述代表性植物涉及云苔科、蔷薇科、茄科、豆科、云香科、葡萄科、山茶科、茜科、凤梨科和禾本科等。一般情况下属于相同科或相近科的植物多数含有同族生物碱，而嘌呤衍生物例外。例如，除茜科(咖啡)、山茶科(茶)外，有无患子科(巴西可可)、冬青科(马黛茶)和梧桐科(可可和可乐)，而且嘌呤衍生物含量少的还有蕃荔枝科、紫茉莉科、牻牛儿苗科和夹竹桃科等各种植物。咖啡碱、可可碱、茶叶碱等的甲基嘌呤衍生物被称为模拟生物碱，与通常生物碱早已区分。就是说含嘌呤核的6-羟基嘌呤、黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤、1-甲基嘌呤、6-甲氨基嘌呤、6-二甲氨基嘌呤、2-甲基丙氨酸、2-甲氨基-6-羟基嘌呤等都是核酸碱，与广泛存在于细菌、酵母、RNA中的含有其它毒性的普通生物碱存在意义大大不同，属于嘌呤类的化合物即使从植物化学观点也不称之为不挥发性植物杀菌素那样的二次代谢产物，即使在本专利技术中所指植物榨汁渣中含有嘌呤类化合物也没任何妨碍。除植物萜烯化合物以外的不挥发性植物杀菌素有有毒配糖物。所说的有毒配糖物指的是即使在本专利技术中加热和水解也难以消除其毒性的配糖物，例如海芒果素、海芒果硷、乌本苷、毛地黄毒苷配质、毛地黄毒苷、欧鼠李葡萄糖苷、芦荟总苷、皂角苷，含有它们的植物或植物榨汁渣希望尽可能地排除在本专利技术的原料之外，但根据苷元(配糖物糖以外部分)的构造或种类也容许存在。例如，即使含有柠檬苦素、桔皮素等也无妨碍。一般情况下鱼介类大多对毒性强的生物碱和配糖物极其敏感，不象陆地动物那样有较大的容许力。植物榨汁渣的原料主要是柑橘类(云香科)果汁残渣、果实果汁渣、咖啡豆提取渣、植物油提取渣、淀粉类洗涤渣、谷类洗涤渣、各种茶类(绿茶、乌龙茶、红茶、粗茶、胶木茶、柿叶茶、格姆涅玛茶(gymnematea)、甘草茶、麦茶、粗米茶、薏米茶、艾茶、普洱茶、巴纳巴茶、哈普茶(harb tea)、竹叶青茶、枸杞茶、蕺菜茶、莲茶、路易波斯茶(ruibostea)、天台鸟药茶)的提取渣、糖类提取渣、蔬菜汁渣、果物、蔬菜屑、海藻处理屑等，通常情况下或是遗弃，或是焚烧，或是当作不期待效果的肥料，或是作为饵料增量剂等，其利用价值甚少。它们的成分是纤维素、半纤维素、果胶、丹宁和若干量糖分，粗纤维占相当比例，即使从鱼介类对饵的摄食状况看也不是鱼介类喜好物。所谓微生物发酵物是在前述植物榨汁渣中，在适当条件下使有用的细菌、酵母、霉菌、担子菌或藻类繁殖，通过生物化学方法，使之变成含有有用的蛋白质材料的生成物。在本专利技术中，上述有用的细胞可示例为乳酸菌、丙酸菌、醋酸菌、假单细胞属细菌、氮单胞菌属细菌、芽胞杆菌属细菌、梭状芽胞杆菌属细菌、固氮菌属细菌、根瘤菌属细菌、棒杆菌属细菌、短杆菌属细菌、柠檬菌属细菌等。有用的酵母可示例为糖酵母属酵母、接合糖酵母属酵母、壳鲁维氏酵母属酵母、裂殖糖酵母属酵母、汉逊酵母属酵母、毕赤酵母属酵母、假丝酵母属酵母(含圆酵母)、红酵母属酵母等。有用的霉菌有担子菌或藻类如链霉菌属放线菌、毛霉菌属菌、根霉菌属菌、曲霉菌属菌、青霉菌属菌、红曲霉菌属菌、链孢霉菌属菌、半知菌，葡萄孢菌属菌、绿木霉菌属菌或丝囊霉菌类、螺旋藻类等。单独或混合使用这些细菌、酵母、霉菌、担子菌、藻类。这些微生物中，本专利技术特别优选的是乳酸菌、醋酸菌、假单细胞菌属细菌、芽孢杆菌属细菌、梭状芽孢杆菌属细菌、固氮菌属细菌、酵母属酵母、接合酵母属酵母、汉逊酵母属酵母、假丝酵母属酵母(含圆酵母)、红酵母属酵母、链霉菌属放线菌、毛霉菌属菌、根霉菌属菌、曲霉菌属菌、青霉菌属菌、红曲霉属菌、链孢霉属菌、木霉菌属菌。微生物中如小球藻、藻类、蓝藻那样利用光的光合成微生物一般细胞核坚硬。因此并不是我们希望的直接饵料。细菌和酵母一般情况下主要适于在液相中反应，霉菌、担子菌主要适于在固相中反应，但并无明确划分。最适生殖温度，细菌为30～40℃，酵母为20～30℃，霉为25～35℃，无论任何情况下其生殖必需下述培养基成分和水分。即，培养基成分必需糖成分(如葡萄糖碳水化合物)、含氮成分(如含氮化合物、酵母提取物和蛋白胶或玉米浆)、磷酸盐等。细菌、酵母、霉菌属菌分别需用如本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：北野尚男，松田昌宏，伊福靖，前田久夫，松田善文，
申请(专利权)人：财团法人生产开发科学研究所，
类型：发明
国别省市：