一种牡丹保健黄酒及其制备方法技术

技术编号：10389947 阅读：121 留言：0更新日期：2014-09-05 15:03

本发明专利技术公开了一种牡丹保健黄酒及其制备方法，所述的牡丹保健黄酒为粮食和牡丹籽仁经混合发酵、养醅、过滤后再加入牡丹花进行陈酿得到的黄酒。所述的粮食为小米、稻米、黍米、黑米、玉米、小麦中的一种或几种的组合。本发明专利技术提供的牡丹保健黄酒含有多种活性成分，具有活血化瘀、舒筋活血、增强抵抗力等多种生物活性，酒精度比较低，可以直接饮用，可以作为保健养生酒长期饮用，也可以用作料酒，尤其可以作为坐月子酒来使用。