来自高油玉米的含玉米油和玉米粉的产品制造技术

有用的产品中含有来自高油玉米的玉米油和玉米粉。玉米油提取自高油玉米以制成玉米粉。由于玉米粒的大部分或全部，而不仅仅是胚芽，都被用于提取工艺，这种玉米油通常含有商业上已有的玉米油所没有的营养素水平。这种玉米粒通常包括将总油含量至少约为８％的玉米粒压成片状并从压成片状的玉米粒中提取玉米油的步骤。这种玉米油具有制造营养强化的食用油或烹饪油、润滑剂、生物柴油、燃料、化妆品和油基或含有油的化学产品的用途。这种提取的玉米粉具有制造改进的动物饲料食物、点心、混合食物产品、化妆品和发酵肉汤添加剂的用途。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】来自高油玉米的含玉米油和玉米粉的产品这一部分继续的申请要求提交于1999年2月11日的还未授权的美国专利申请序列号第09/249,280号的优先权，在此将其全文并入以供参考。本专利技术涉及衍生自由榨过油的高油玉米所得的油及粉产品。玉米，Zea Mays L.，由于许多原因而被种植，这包括它在食品和工业中的应用。玉米油和玉米粉是衍生自玉米的有用产品中的两种。用常规方法从常规玉米中提取玉米油的商业炼油厂将玉米种子分成它的组成部分，如，内胚乳、胚芽、顶芽(tipcap)和表皮，然后从玉米胚芽部分提取玉米油。用湿磨法或干磨法制造的玉米胚芽要么是挤压胚芽以除去油要么是将胚芽压成片状并用溶剂提取油而制造的。这两种方法中，由于胚芽分离自玉米粒的剩余部分，内胚乳部分的大部分或全部有价值的成分都不含在油中。被称为玉米饲料的玉米基饲料口粮是用干磨法获得的，它是玉米糠、玉米胚芽和内胚乳的混合物，最少含有4％的油。制造玉米饲料需要包括破碎、研磨、过筛和混合在内的一些步骤，所得玉米饲料的粒径小于用这里所述的提取法制得的产品的粒径。由于用常规玉米制造的产品缺乏某些必需的营养成分，工业和健康倡导者一直在寻找更加有营养的来自玉米的产品。因此，人们需要改进的来自玉米油和玉米粉的产品。专利技术概要来自常规玉米的含有玉米油和/或玉米粉的最终产品包括，例如，烹饪油、动物饲料、纸和纸产品、各种食品如色拉调料、压制和/或膨化的点心、含有玉米糖浆的产品、谷物、薄片、布丁、糖果和面包。本专利技术的一个方面提供了一种有营养的动物饲料，它含有从高油玉米中提取油后剩下的玉米粉。这种动物饲料还可以含有其它的营养成分，如维生素、矿物质、高油种子衍生的粉、肉粉和骨粉、盐、氨基酸、羽毛粉和许多其它用在饲料补充物领域的物质。动物饲料组合物可被用于特殊的用途，如家禽饲料、猪饲料、牛饲料、马饲料、水产养殖饲料、宠物食品，并可被用于动物生长阶段。动物饲料的特殊的-->实施方案包括生长过程中的仔鸡饲料、猪的肥育饲料和家禽产蛋的肥育饲料。可以用榨过油的玉米粉来制造饲料口粮，与用常规玉米制得的类似产品相比，它含有相对较高比例的蛋白质和相对较低比例的油。本专利技术的一些实施方案包括：1)玉米粉的纤维含量约为3％、淀粉含量约为65％、蛋白质含量约为12％、水分含量约为10％；2)高油玉米粒的总油含量至少约为8％wt.；至少约为14％wt.；至少约为12％wt.；至少约为10％wt.；或从约8％至约30％wt.；3)被压成片状的玉米粒是完整的玉米粒或破碎的玉米粒；4)玉米粒被用于溶剂萃取、水压或螺旋式压榨、水溶液和酶萃取等榨油过程的；5)高油玉米粒的总蛋白质含量至少约为7％wt.，至少约为9％wt.，至少约为11％wt.，或从约7％-约20％wt.；6)高油玉米粒中总赖氨酸含量至少约为0.15％wt.，至少约为0.5％wt.，或从约0.25％-约2.0％wt.；以及/或7)高油玉米粒的总色氨酸含量至少约为0.03％wt.，至少约为0.20％wt.，或从约0.03％-约2.0％wt.。本专利技术的另一方面提供了一种含有至少从高油玉米的内胚乳和胚芽提取所得的玉米油的玉米油基产品。这种玉米油基产品可以含有其它的成分，如醋、香料、维生素、盐、用以形成氢化产品的氢，以及水。与用常规方法从常规玉米中提取的玉米油制得的产品相比，用在本专利技术的产品中的玉米油通常含有高比例的β-胡萝卜素、叶黄素或生育三烯酚。用在本专利技术的产品中的玉米油通常是将完整的玉米粒、破碎的玉米粒或压成片状的玉米粒提取而制得的，而不用将胚芽从内胚乳中分离出来。因此，内胚乳中溶剂可以提取的营养被提取到提取自胚芽和内胚乳的玉米油中。可以用这里描述的方法制得的油制造的产品包括(但不限于)色拉调料、烹饪油、人造黄油、喷涂食品或饲料、面包、薄饼、点心、润滑剂和燃料。本专利技术的其它实施方案包括：1)高油玉米粒被破碎、润湿、压成片状并用溶剂提取；2)高油玉米粒的总油含量至少约为8％wt.；至少约为14％wt.；至少约为12％wt.；至少约为10％wt.；或从约8％至约30％wt.；3)玉米油是通过挤压破碎的玉米而提取的；4)玉米油是将片状的玉米粒用于溶剂基提取过程而提取的；5)用来从压成片状的颗粒中提取可混溶或可溶解物质的溶剂包括任何形式的商业上可获得的己烷、异丙醇、乙醇、超临界二氧化碳或它们的混合物；6)提取的油以油与溶剂混合物的形式给出；7)通过其它的方法精制玉米油；以及8)玉米油是通过将压成片状的玉米粒用于水压和/或螺旋式压榨、水溶液和/或酶提取法而提取的。本专利技术的第三方面提供了一种在动物饲料食品中使用榨过油的玉米粉的方法，包括：1)至少将高油玉米压成片状以制成片状的玉米并萃取片状玉米以除去其-->中一部分玉米油，从而提供榨过油的玉米粉；以及2)将榨过油的玉米粉用在动物饲料食品中。本专利技术的第四方面提供了在食品中使用提取的玉米油的方法，包括：1)至少将高油玉米压成片状以制成片状的玉米，萃取片状玉米以除去其中一部分玉米油并形成提取的玉米油，从而提供提取的玉米油；以及2)将提取的玉米油用在食品中。本专利技术的第五方面提供了使用在精制油过程中作为原料的提取的玉米油的方法。这一方法包括以下步骤：1)至少将高油玉米压成片状以制成片状的玉米，萃取片状玉米以除去其中一部分玉米油并形成提取的粗制玉米油，从而提供提取的粗制玉米油；以及2)将提取的粗制玉米油用于精制油过程的原料流。本专利技术的第六方面提供了各种制造榨过油的混合粉的方法。这一方面的第一个实施方案提供了制造榨过油的混合粉的方法，包括得自高油玉米和一种或多种含油种子的粉的榨过油的粉。这一方法包括以下步骤：1)将高油玉米粒和一种或多种其它含油种子颗粒合并形成颗粒混合物；以及2)将颗粒混合物压成片状并用提取工艺以除去其中的油并形成榨过油的混合粉。第二个实施方案提供了一种含有以下步骤的方法：1)将破碎并润湿的高油玉米和破碎并润湿的其它含油种子合并以形成润湿的混合物；2)将润湿的混合物压成片状以形成片状混合物；以及3)将片状混合物用提取工艺以除去其中的油并形成榨过油的混合粉。第三个实施方案提供了一种包括以下步骤的方法：1)将破碎、润湿并压成片状的高油玉米和破碎、润湿并压成片状的其它含油种子合并以形成片状混合物；以及2)将片状混合物用提取工艺以除去其中的油并形成榨过油的混合粉。第四个实施方案提供了包括这一步骤的方法：将榨过油的玉米粉和一种或多种榨过油的其它含油种子粉合并以形成混合粉，其中榨过油的玉米粉是通过至少将高油玉米压成片状并提取以形成榨过油的玉米粉而获得的。第五个实施方案提供了用上述任何一种方法制得的混合的榨过油的粉产品。本专利技术的第七个方法提供了将提取的玉米油用作化妆品应用的成分的方法。这一方法包括以下步骤：1)至少将高油玉米压成片状以制成片状的玉米，萃取片状玉米以除去其中一部分玉米油并形成提取的粗制玉米油，从而提供提取的粗制玉米油；以及2)将提取的粗制玉米油用于化妆品。这些化妆品包括但不限于唇膏和眼线笔。本专利技术的另一方面提供了玉米粉在动物饲料或人类食品中的应用，其中的玉米粉是在从高油玉米的完整颗粒中提取玉米油后获得的。本专利技术的再一个方面提供了玉米油在动物饲料或人类食品中的应用，其中的-->玉米油是通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饲料口粮，它含有：从完整的高油玉米中提取油后获得的玉米粉；以及至少一种其他的营养素。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2000-8-10 09/637,8431.一种饲料口粮，它含有：从完整的高油玉米中提取油后获得的玉米粉；以及至少一种其他的营养素。2.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，玉米粉是在溶剂提取后获得的。3.如权利要求2所述的饲料口粮，其特征在于，玉米粉在提取后被去溶剂。4.如权利要求2所述的饲料口粮，其特征在于，在提取之前，完整的高油玉米被压成片状以形成压成薄片的玉米。5.如权利要求4所述的饲料口粮，其特征在于，压片之前压成薄片的玉米被润湿。6.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，至少一种其它的营养素选自肉和骨粉、羽毛粉、维生素、矿物质、脂肪、盐、含油种子粉、氨基酸、含油种子粉、玉米、高粱、小麦副产品、小麦磨碎的副产品、大麦、木薯、玉米麸皮粉、玉米麸皮饲料、大麦副产品、全脂米糠和稻壳。7.如权利要求6所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮进一步含有至少两种以下列量存在的其它的营养素：           配料                                      含量范围           榨过油的玉米粉                                2-95％           含油种子粉1                                  3-35％           肉和骨粉                                      0-12％           羽毛粉                                        0-6％           脂肪                                          0-10％           盐                                            0.1-0.5％           赖氨酸                                        0-0.4％           甲硫氨酸                                      0-0.3％           营养素预混合料                                0.01-1.0％8.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮是猪饲料。9.如权利要求8所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮含有：榨过油的玉米粉；和一种或多种选自肉和骨粉、羽毛粉、维生素、矿物质、脂肪、盐、含油种子粉、氨基酸、含油种子粉、玉米、高粱、小麦副产品、小麦磨碎的副产品、大麦、木薯、玉米麸皮粉、玉米麸皮饲料、大麦副产品、全脂米糠和稻壳的成分。10.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，饲料是家禽饲料。11.如权利要求10所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮含有：榨过油的玉米粉；和一种或多种选自肉和骨粉、羽毛粉、维生素、矿物质、脂肪、盐、含油种子粉、氨基酸、含油种子粉、玉米、高粱、小麦副产品、小麦磨碎的副产品、大麦、木薯、玉米麸皮粉、玉米麸皮饲料、大麦副产品、全脂米糠和稻壳的成分。12.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮是家禽产蛋饲料。13.如权利要求12所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮含有：榨过油的玉米粉；和一种或多种选自肉和骨粉、羽毛粉、维生素、矿物质、脂肪、盐、含油种子粉、氨基酸、含油种子粉、玉米、高粱、小麦副产品、小麦磨碎的副产品、大麦、木薯、玉米麸皮粉、玉米麸皮饲料、大麦副产品、全脂米糠和稻壳的成分。14.如权利要求1所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮是牛饲料、马饲料、水产饲料或宠物食品。15.如权利要求14所述的饲料口粮，其特征在于，饲料口粮含有：榨过油的玉米粉；和一种或多种选自肉和骨粉、羽毛粉、维生素、矿物质、脂肪、盐、含油种子粉、氨基酸、含油种子粉、玉米、高粱、小麦副产品、小麦磨碎的副产品、大麦、木薯、玉米麸皮粉、玉米麸皮饲料、大麦副产品、全脂米糠和稻壳的成分。16.一种含有从完整的高油玉米籽粒中提取油后获得的玉米粉的饲料口粮，其特征在于，这种玉米粉至少含有以指出的量存在的以下成分：              成分                                     含量(％)                水分                                         5-25                油                                           0.75-6                蛋白质                                       7-20                淀粉                                         40-80                纤维                                         2-4                灰分                                         0.5-2.017.一种含有从完整的高油玉米籽粒中提取油后获得的玉米粉的饲料口粮，其特征在于，这种玉米粉至少含有以指出的量存在的以下成分：              成分                                      含量(％)                水分                                          5-45                油                                            0.75-12                蛋白质                                        8-20                淀粉                                          40-70                赖氨酸                                        0.2-2.0                色氨酸                                        0.03-2.018.如权利要求1、8、10、12、14、16或17任一项所述的饲料口粮，其特征在于，这种饲料口粮被颗粒化。19.一种含有从高油玉米的完整籽粒中提取油后获得的榨过油的玉米粉的人类食品。20.如权利要求19所述的人类食品，其特征在于，这种玉米粉是在溶剂提取后获得的。21.如权利要求20所述的人类食品，其特征在于，玉米粉在提取后被去溶剂。22.权利要求21所述的人类食品，其特征在于，在提取之前，完整的籽粒被压成片状以形成压成薄片的玉米。23.如权利要求22所述的人类食品，其特征在于，压片之前压成薄片的玉米被润湿。24.如权利要求22所述的人类食品，其特征在于，这种玉米粉至少含有以指出的量存在的以下成分：               成分                                含量(％)                 水分                                     5-25                 油                                       0.75-6                 蛋白质                                   7-20                 淀粉                                     40-80                 纤维                                     2-4                 灰分                                     0.5-2.025.如权利要求23所述的人类食品，其特征在于，这种人类产品选自膨化的点心食品、谷物、薄片、面包、混合食品、挤压的点心食品、食品黏合剂、食品增补剂、营养食品棒、复合维生素增补剂和粥。26.一种含有玉米油的产品，它包括：通过提取高油玉米的完整籽粒由高油玉米获得的玉米油。27.如权利要求26所述的含有玉米油的产品，其特征在于，这种玉米油含有：至少从高油玉米的胚芽和内胚乳提取的油；以及至少一种提取自高油玉米的内胚乳、顶芽或果皮中的一种或多种的其它成分。28.如权利要求26所述的含有玉米油的产品，其特征在于，这种玉米油含有：从高油玉米的胚芽和内胚...

【专利技术属性】
技术研发人员：JF乌尔里希，NT杰克尔，DJ戴尔，TT洛曼，
申请(专利权)人：雷内逊有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]