可食用的涂层和涂敷的食品制造技术

公开了可食用的涂层、涂敷有所述涂层的食品和用于制造所述食品的方法。所述涂层包含：包含第一种可食用的油的第一层以及包含疏水性的可食用的颗粒的第二层，其中所述疏水性的可食用的颗粒具有20nm至500微米的直径。所述具有涂层的食品对变得湿软具有耐受性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
涂层，其包含：(a) 包含第一种可食用的油的第一层；(b) 包含疏水性的可食用的颗粒的第二层；其中所述疏水性的可食用的颗粒具有20 nm至500 微米的直径。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：B巴特科维斯卡，李航晟，冉纯博，许德生，
申请(专利权)人：荷兰联合利华有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL