一种海藻多糖组合物可食性保鲜涂膜及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种海藻多糖组合物可食性保鲜涂膜及其制备方法。海藻多糖保鲜涂膜主要选用了海藻酸钠、角叉胶、魔芋胶等食品级的基础原料，所制成的可食性保鲜涂膜有良好的相容性，能够有效抑制果蔬的呼吸强度，减少呼吸消耗，减少水分损失，避免果实萎缩；涂膜及氯化钙处理能有效抑制乙烯的产生，延缓果蔬的后熟衰老过程，提高果实的贮藏品质，有明显的防腐防霉效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种海藻多糖组合物可食性保鲜涂膜，其特征在于：保鲜涂膜主要选用食品级基础原料，按重量份计，角叉胶1~30份，海藻酸钠1~30份，魔芋胶0~30份，氯化钙1~100份，甘油1~10份，水杨酸0.1~5份，水1~1500份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：许自霖，
类型：发明
国别省市：福建;35