一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机制造技术

本实用新型专利技术提供一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，包括机架、电动机、传动机构、旋转砍切部、平衡器、滑动机构和轨道，机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，旋转砍切部包括以旋转砍切部旋转轴线为中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃线整体呈后弯式，轨道为滑动机构导向，机架通过平衡器悬吊于滑动机构。采用本实用新型专利技术，切割面无熟化变质现象，降低了骨肉损耗，提高了加工肉品产量和肉品新鲜质量。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机
本技术涉及对生猪进行劈半成为二分体的劈半加工设备，具体涉及一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机。
技术介绍
生猪屠宰猪体劈半是将猪胴体沿脊背正中线分开成为二分体的操作过程，劈半效果的好坏受劈半设备的影响较大。现有的生猪屠宰猪体劈半设备有桥式劈半机、往复式劈半锯以及带式劈半锯，它们都是采用锯切去除原料的原理进行猪体劈半。桥式劈半机的锯切部为圆盘锯片，往复式劈半锯的锯切部为锯条，带式劈半锯的锯切部为锯条，电机通过传动机构带动锯切部运动实现锯切。上述劈半设备存在在劈半过程中产生的锯末等碎料较多，骨肉损耗较大，同时由于锯切部发热，易使切割面造成熟化产生变质，影响肉品新鲜保质期。另外，肉品容易发生交叉污染，难以达到安全卫生标准。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，它提高了加工肉品产量和肉品新鲜质量。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为:一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，包括机架、电动机、传动机构、旋转砍切部、平衡器、滑动机构和轨道，机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，旋转砍切本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，其特征在于：包括机架、电动机、传动机构、旋转砍切部、平衡器、滑动机构和轨道，机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，旋转砍切部包括以旋转砍切部旋转轴线为中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃线整体呈后弯式，轨道为滑动机构导向，机架通过平衡器悬吊于滑动机构。

【技术特征摘要】
1.一种手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，其特征在于:包括机架、电动机、传动机构、旋转砍切部、平衡器、滑动机构和轨道，机架上设有手持部，旋转砍切部装设于机架上，电动机通过传动机构驱动旋转砍切部旋转，旋转砍切部包括以旋转砍切部旋转轴线为中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃线整体呈后弯式，轨道为滑动机构导向，机架通过平衡器悬吊于滑动机构。2.根据权利要求1所述的手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，其特征在于:还包括对砍刀进行清洗消毒的喷淋器。3.根据权利要求2所述的手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，其特征在于:喷淋器的启闭由电磁阀控制，当电动机关闭时，电磁阀开启，喷淋器对砍刀进行一次清洗消毒。4.根据权利要求1所述的手持式多刀旋转砍切生猪劈半机，其特征在于:传动机构包括齿轮减速器和同步带传动机构，电动机输出动力首先经由齿轮减速器再经由同步带传动机构传递给旋转砍切部。5.根据权利要求4所述的手持式多刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：周伟生，任涛，李士兴，
申请(专利权)人：济宁兴隆食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37