【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种高营养丸形苦荞茶的制备方法,其特征是,包括以下步骤:A、粉碎灭酶:将苦荞麦粉碎,过60~80目筛除去苦荞麦外壳而制得的苦荞麦粉,将苦荞麦或苦荞麦粉进行蒸制灭酶后,送至热风干燥箱中干燥到含水量小于10%,或者直接将苦荞麦进行蒸制灭酶后,送至热风干燥箱中干燥到含水量小于10%,之后将干燥后的苦荞麦粉碎,过60~80目筛除去苦荞麦外壳而制得的苦荞麦粉;B、制粒泛丸:将灭菌后的苦荞麦粉加水混匀,然后过筛制粒,将制得的颗粒泛制成球形或类球形苦荞茶微丸;C、干燥烘烤:将制好的茶丸放入热风干燥箱中干燥至水分在5%以下,将干燥后的茶丸进行烘烤后,取出自然冷却至室温;D、检验包装:将冷却后的茶丸筛除细小杂粒,即得营养丸形苦荞茶,之后检验包装即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:耿福能,吴桃清,李华菊,杨勤,
申请(专利权)人:耿福能,
类型:发明
国别省市:四川;51
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