一种木枣多糖及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种从木枣中分离纯化多糖的方法，以木枣作为原料，经超声波辅助热水提取或酶法辅助热水提取，乙醇沉淀，得到木枣粗多糖，再经脱水、脱蛋白、脱盐处理，DE-52柱层析分离，干燥制得木枣多糖粉末。通过本发明专利技术木枣多糖的制备方法，不仅提高了木枣多糖的得率，还保证了木枣多糖的纯度、色泽等优良品质，解决了目前木枣多糖提取过程种面临的品质较低、成本较高的技术难题，同时，并通过抗氧化性研究了木枣多糖的抗氧化特性，采用本发明专利技术提取木枣多糖取得了良好地企业效益和经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种木枣多糖的制备方法，包括如下步骤：(1)将木枣预处理后，浸提处理，过滤得浸提液；(2)将步骤(1)的浸提液加乙醇沉淀，抽滤得絮状沉淀物；(3)将步骤(2)的絮状沉淀物洗涤、干燥获得木枣粗多糖；(4)脱色处理；(5)脱蛋白处理；(6)脱盐处理；(7)DE‑52柱层析分离；(8)干燥制得分离纯化后的多糖粉末。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晋芳，王志刚，
申请(专利权)人：山西满江红食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山西;14