一种无色素普鲁兰多糖的发酵生产方法技术

本发明专利技术公开了一种无色素普鲁兰多糖的发酵生产方法，其特点在于在发酵过程中添加微量复合氨基酸，氨基酸的添加量为0-0.5%，使发酵液色素含量低，发酵周期仅为50-55h，后续处理工艺简单，生产出的普鲁兰多糖无色素，品质好。本方法的实施步骤如下：1）制备种子培养基；2）制备发酵培养基；3）将液体种子接入到一级种子罐，接种量为3-5%，发酵培养24h，转入二级种子罐中培养12h，将种子培养基转入所述发酵培养基中培养，控制发酵温度为29℃±1℃，罐压为0.08MPa，初始pH为6.5-6.7，发酵培养50-55h；4）将上述发酵液经过滤，酒精沉淀，干燥得到无色素的普鲁兰多糖。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，其特点在于在发酵过程中添加微量复合氨基酸，氨基酸的添加量为0-0.5%，使发酵液色素含量低，发酵周期仅为50-55h，后续处理工艺简单，生产出的普鲁兰多糖无色素，品质好。本方法的实施步骤如下：1）制备种子培养基；2）制备发酵培养基；3）将液体种子接入到一级种子罐，接种量为3-5%，发酵培养24h，转入二级种子罐中培养12h，将种子培养基转入所述发酵培养基中培养，控制发酵温度为29℃±1℃，罐压为0.08MPa，初始pH为6.5-6.7，发酵培养50-55h；4）将上述发酵液经过滤，酒精沉淀，干燥得到无色素的普鲁兰多糖。【专利说明】
本专利技术涉及一种微生物发酵生产生物多糖的方法，更具体的说是普鲁兰多糖的发酵方法，属于生物工程领域。
技术介绍
普鲁兰多糖(Pullulan)又称短梗霉多糖，是出芽短梗霉的发酵产物，是一种水溶性的细胞外中性大分子多糖。早在1936年人们就发现了普鲁兰多糖，1958年Bernier再次从发酵液中发现该多糖，次年Bender等人将之命名为短梗霉多糖。到二十世纪六十年代，人们开始对其发酵、提取和应用等方面进行研究，1978年本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无色素普鲁兰多糖的发酵生产方法，包括出芽短梗霉的发酵培养和普鲁兰多糖的分离纯化，其特征在于在发酵培养基中添加微量复合氨基酸，发酵培养50?55h后，进行发酵液后处理提取纯化普鲁兰多糖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王林，朱希强，苏移山，朱云峰，李伟，凌沛学，
申请(专利权)人：山东福瑞达生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：