一种粽香花生及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种粽香花生，由下列重量份的原料制成：花生米110-120、糯米30-40、干贝10-12、低钠盐3-4、生抽5-6、生姜3-4、花椒1-2、排骨汤10-12、箬竹叶10-15、黑皮根1-2、猪苓1-2、山楂叶1-2、营实2-3、食品添加剂1-2、水适量；本发明专利技术的粽香花生，保留了花生原有的营养成分，不仅有带有粽叶的清香，还具有一定的保健效果，而且使人的食欲大增。另外添加的其他保健食材增加了其他营养成分，制得的棕香花生营养丰富、味道饱满、口感独特的美味食品。猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌，味甘、淡，性平，入心、脾、胃、肺、肾、经，具有利水渗湿的作用。营实为蔷薇科植物多花蔷薇的果实，味苦，性微寒，无毒，入肺、脾、肝、膀胱经，具有利水除热，活血解毒的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种粽香花生，其特征在于，由下列重量份的原料制成：花生米110?120、糯米30?40、干贝10?12、低钠盐3?4、生抽5?6、生姜3?4、花椒1?2、排骨汤10?12、箬竹叶10?15、黑皮根1?2、猪苓1?2、山楂叶1?2、营实2?3、食品添加剂1?2、水适量；所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：花生30?40、栗子20?30、蟹黄15?20、芹菜20?25、红萝卜缨10?15、桑葚20?25、螺旋藻粉6?8、峨参叶3?4、灵芝草2?3、三七4?5、山楂叶5?6、山茱萸3?4、代代花2?3、广木香3?4、糙米汤10?12、水适量；制备方法是将花生、栗子去壳后放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得混合粉；将芹菜、红萝卜缨、桑葚洗净放入榨汁机中打成果汁，加入蟹黄加热至煮沸，再研磨成浆，得混合浆；将峨参叶、灵芝草、三七、山楂叶、山茱萸、代代花、广木香混合，再加入适量水文火煎煮1?2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；将所得的混合粉、混合浆、煎煮液、糙米汤以及其它剩余成分混合均匀，小火煮沸、搅拌20?30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜阔，
申请(专利权)人：五河县鲲鹏食品饮料有限公司，
类型：发明
国别省市：