一种银杏酵素及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种银杏酵素及其制备方法。该银杏酵素由按重量比计的银杏果30～50%、苹果20～40%、胡萝卜10～20%、香菇5～10%、山楂5～10%、牛蒡5～10%、枸杞子2～4%、柠檬2～4%制成。该银杏酵素营养全面、口感醇厚、酸甜协调。本发明专利技术提供的一种银杏酵素的制备方法通过将复合菌种接种至原料中，经过发酵、后熟、过滤等工艺，得到的银杏酵素产品质量稳定，可常温保存，具有良好的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种银杏酵素，其特征在于，由以下原料制成：所有百分数为重量百分数。FDA0000449593720000011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁岩，陈宏运，颜晓庆，
申请(专利权)人：深圳先进技术研究院，
类型：发明
国别省市：