一种添加甘油的螺旋藻片剂及其加工方法技术

一种添加甘油的螺旋藻片剂及其加工方法，其特征是60-120目的螺旋藻粉和甘油按质量百分比100：1～3混合均匀后，用压力为10～20吨的压片机中压成片剂。甘油具有降低水活性的功能，添加在螺旋藻粉中，可以降低制品的水活性，可以有效地延长螺旋藻粉的储存期限，降低微生物的数量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
螺旋藻是一类古老的原核生物，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，各种微量元素及其它营养物质。至今为止发现的动植物中，营养成份最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品。因此，螺旋藻被公认是全球最理想的产品，被世界卫生组织(WHO)确认 “人类21世纪最佳蛋白质来源之一”。台湾在上世纪80年代已达到了年产300吨螺旋藻的规模。大陆在上世纪80年代开始试验培养、研究，1990年各地开始大量生产，目前培养和加工厂有上百家，年产量达到2000吨，养殖厂家主要分布在南方光温资源丰富的地区。螺旋藻的初级产品是经过干燥后的粉剂，粉剂产品物流运输、仓储将占据相当大的空间，消费者使用粉剂有一定的难度。制备怎样的产品形式，并如何形成关系到整个产业的发展，经济安全的生产模式，高效的消化吸收，已经成为螺旋藻产业发展的瓶颈问题。 目前的产品形式有胶囊，需要在螺旋藻粉的外部包裹一层相当稳定的胞衣以形成胶囊的形式，在包装、运输、消费等环节有相当大的优越性，而在食用及消化阶段缺乏优越性。如中国专利公开号为CN1096961，名称为“螺旋藻胶囊及其制备方法”的专利技术专利申请，公开了螺旋藻胶囊及其制作方法，将螺旋藻经过干燥一过筛一胶囊填充一胶囊磨光一包装的工艺而制成螺旋藻胶囊。相对地，以压片的形式获得产品，在简便、快捷、经济等方面具有明显的优越性。中国专利公开号为CN1197615，名称为“螺旋藻口含片”的专利技术专利申请，公开了一种由螺旋藻、甜味剂、奶粉、水果汁晶粉等再加入淀粉物质的片剂，但其成品中仅含8 15%的螺旋藻。而高含量的螺旋藻压片产品更加具有竞争性，中国专利公开号为CN1166^9，名称为“螺旋藻营养片剂”的专利技术专利申请，就公开了一种由螺旋藻和蜂花粉按照常规工艺制成螺旋藻营养片剂。在市场上，螺旋藻纯度高的产品占据着主要的份额。但是高纯度的产品由于压片过于紧密，而不利于消化吸收；压片不紧密，在包装、运输环节易出现破碎化，不能作为商品进行销售。因此，制备合格的压片产品应该具有整体性的外观、良好的成型性，同时产品在消化道中的及时破碎及容易被吸收等特征，所以调和外观的完整性与良好的吸收性之间的矛盾将成为生产高纯度螺旋藻片剂的关键要素。
技术实现思路
本专利技术根据上述存在的问题，提供一种水分含量低、能够长期保存、运输方便、具有吸收性好的螺旋藻片剂及其加工方法。本专利技术是这样实现的60-120目的螺旋藻粉和甘油按质量百分比100 1 3混合均勻后，用压力为10 20吨的压片机中压成片剂。甘油是一种多元醇，作为强极性的简单有机分子，具有良好的表面张力等特性，一方面能够促进微颗粒物质快速、均一扩散，另一方面，能够填充到微颗粒物质之间，有利于形成紧密的结构，同时，能够产生有光泽状的外观。将适当的甘油引入到螺旋藻片剂加工中，甘油具有降低水活性的功能，添加在螺旋藻粉中，可以降低制品的水活性，可以有效地延长螺旋藻粉的储存期限，降低微生物的数量。本专利技术的产品，分别按照压力为10、20吨压片机的生产效率为100%计算，比较按照压力为10、20吨压片机的生产效率，不同的添加甘油的比例对于生产效率的影响见表1。 不同的添加甘油对于螺旋藻的压片有一定的影响，但是差异不显著，添加甘油没有明显地降低螺旋藻压片的生产效率。表1 螺旋藻添加甘油与加工的效率本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1. 一种添加甘油的螺旋藻片剂及其加工方法，其特征是60-120目的螺旋藻粉和甘...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐青山，严小军，骆其君，谭应宏，殷丽川，屈桂华，彭友邻，
申请(专利权)人：丽江程海保尔生物开发有限公司，
类型：发明
国别省市：