【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种新颖的流体式锅盖。一般家庭所使用的烹调锅或炒菜锅，一直保持其传统原有的形状、构造。虽其每日必须使用，以提供适量的熟食；然而，人们的习惯较注重味觉，而忽略卫生、营养与烹调方式，往往会因饮食不当而引起许多疾病。传统所使用的烹调锅皆有锅盖，而锅盖的主要用途，在于闷或炖煮食物，经若干时间后方可完成该食物的烹煮，于该段烹煮时间内，锅内食物所加入的佐料、油水，加热后将产生汽化现象；汽化的油水上升为锅盖阻止，无法继续向外扩散而凝聚于锅盖内侧，遇冷则液化，一旦凝聚多量后即顺锅盖内侧流入锅内；于是，一段时间的烹煮，将使油水在汽化与液化之间变换。而多数食物不适于此方式，或许产生微量的有毒物质，虽该有毒物质不致直接影响身体健康，但长时期食用之下将对身体产生不可忽视的影响。再者，锅盖于长期使用下易疏于清洗，故锅盖内侧容易聚焦油垢；于是油水不断汽化、液化，并将聚积且变质的油垢循环带入正值烹煮的锅内，使烹煮的食物不够卫生。本技术的目的，在于提供一种新颖的流体式锅盖，使外界的冷空气与锅内烹煮汽化的油水产生对流，而将汽化的油水凝聚成液态的油水，并使之导入盖缘处设置的盛环的盛环空间中收集，避免已汽化的油水不断循环至锅内烹煮的食物中，确保食物的原味与卫生。本技术的另一目的，在于提供一种新颖的流体式锅盖，将可盛油水的盛环设计为一阶梯面，使得油垢得以聚集，方便日后清洁处理。本技术的目的是如下方式达到的一种新颖的流体式锅盖，包括盖体，在盖体上没有握把，该盖体上端设有一出气口，于出气口及盖缘处结合所述的握把；在盖缘处设有盛环，该盛环内部设为阶梯面状，并通过固定片将该盛环卡固在盖缘...
【技术保护点】
一种新颖的流体式锅盖，包括盖体，在盖体上设有握把，其特征在于：该盖体上端设有一出气口，于出气口及盖缘处结合所述的握把；在盖缘处设有盛环，该盛环内部设为阶梯面状，并通过固定片将该盛环卡固在盖缘上。
【技术特征摘要】
1.一种新颖的流体式锅盖，包括盖体，在盖体上设有握把，其特征在于该盖体上端设有一出气口，于出气口及盖缘处结合所述的握把；在盖缘处设有盛环，该盛环内...
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