一种低能耗恒温泡菜发酵池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种低能耗恒温泡菜发酵池，包括储水装置、太阳能加热装置、发酵池、废水回收池；所述储水装置的出水口一组与所述发酵池的入水口连接，另外一组与所述太阳能加热装置的入水口连接；所述太阳能加热装置的出水口与所述发酵池的入水口连接；所述发酵池的入水口处设有一个电动三通调节阀，该电动三通调节阀为合流阀，其出水口通过管路与所述发酵池的入水口相连接；所述发酵池的侧面池壁分为内壁和外壁，在内壁和外壁的中间空间由上至下螺旋盘设有与所述发酵池的入水口相连接的加热管，所述加热管的出口与所述废水回收池的入水口相连接。本实用新型专利技术结构简单，恒温效果好，能耗低，可以有效降低投入成本，稳定泡菜产品发酵质量。

A Low Energy Consumption and Constant Temperature Pickle Fermentation Pool

【技术实现步骤摘要】
一种低能耗恒温泡菜发酵池
本技术涉及食品发酵加工领域，更具体的说是涉及一种低能耗恒温泡菜发酵池。
技术介绍
泡菜是我国一种传统的大众化食品，产地遍布全国各地。泡菜的制作一般是通过高盐水溶液浸泡发酵处理完成腌制熟化后，再进行相应的加工、包装、灭菌处理获得，其腌制原理是利用乳酸菌生长、产酸，从而制造出酸脆的泡菜，而乳酸菌类活动的适宜温度为26～36℃，因此为了促进乳酸菌进行乳酸发酵，必须要保证泡菜在腌制过程中处于一个恒温的环境。目前，现有技术中已经出现了一些可以保证恒温环境的发酵池，但是它们都有一个共同的缺陷，即耗能太大、成本太高，极大提高了泡菜工业化生产的成本。因此，如何对现有恒温泡菜发酵池进行改进，使其可以实现低能耗的恒温发酵效果，便成为了本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本技术提供了一种低能耗恒温泡菜发酵池。为了实现上述目的，本技术采用如下技术方案：一种低能耗恒温泡菜发酵池，包括储水装置、太阳能加热装置、发酵池以及废水回收池；所述储水装置的顶部位置设有与自来水管相连接的入水口，靠下部侧壁位置上设有出水口，所述储水装置的出水口设置有两组，其中一组通过管路与所述发酵池的入水口连接且该管路上设有第一水泵，另外一组通过管路与所述太阳能加热装置的入水口连接且该管路上设有第二水泵；所述太阳能加热装置的出水口通过管路与所述发酵池的入水口连接；所述发酵池的入水口处设有一个电动三通调节阀，该电动三通调节阀为合流阀，其包括：第一入水口、第二入水口以及出水口，其中，所述第一入水口通过管路与所述储水装置的出水口连接且该管路上设有第一温度传感器，所述第二入水口通过管路与所述太阳能加热装置的出水口连接且该管路上设有第二温度传感器，所述出水口通过管路与所述发酵池的入水口相连接且该管路上设有第三水泵，所述第一温度传感器和第二温度传感器与所述电动三通调节阀电性连接；所述发酵池的侧面池壁分为内壁和外壁，在所述内壁和外壁的中间空间由上至下螺旋盘设有加热管，所述加热管的入口与所述发酵池的入水口相连接，所述加热管的出口与所述废水回收池的入水口相连接。通过采用上述技术方案，本技术的有益效果为：通过在发酵池的池壁内部螺旋盘设可以流通热水的加热管，该加热管中的热水为储水装置中的自来水通过太阳能加热装置进行加热后再与自来水进行合理混合得到的温度适宜的热水，可最终实现对发酵池稳定的恒温控制。本技术中的泡菜发酵池不仅恒温效果好，而且利用太阳能实现对发酵池内循环水流的加热，不需要消耗传统能源，节能环保，大大降低了整个发酵池的恒温发酵成本。在上述技术方案的基础上，本技术还可做出如下改进：优选的，所述储水装置还另外设有入水口，所述废水回收池的出水口通过管路与该入水口连接且该管路上设有第四水泵，这样可进一步实现整个恒温泡菜发酵池内部导热水的循环利用，降低对于废水的排放。优选的，所述废水回收池的出水口管路上设置有过滤净化装置，以去除导热水在循环过程中所产生的杂质，使其可以更好的进行循环再利用。优选的，所述太阳能加热装置设有一个或者多个，即可以有多个太阳能加热装置对自来水进行加热，以提高其加热效率，确保导热水的充足供应。优选的，所述发酵池设有一个或者多个，每个发酵池的入水口与所述电动三通调节阀出水口后设置的分支出水口相连接，出水口与所述废水回收池的入水口相连接，实现对多个发酵池的恒温控制，以扩大发酵场所，实现泡菜的工业化生产。优选的，所述太阳能加热装置内设有电加热装置，该电加热装置可以在太阳能加热装置工作异常或者长期阴天的环境下开启使用，避免出现发酵池内的导热水供应不足的情况。优选的，所述太阳能加热装置后设有保温储水装置，该保温储水装置可以将太阳能加热装置加热的水进行预储存，以确保发酵池内充足的导热水供应。优选的，所述发酵池的外壁上设置有保温层，防止导热水热量的流失，影响发酵池的恒温发酵效果。优选的，所述发酵池的内壁上设置有防水防腐层，保护发酵池内壁长期在酸性环境下不会受到侵蚀，延长其使用寿命。优选的，所述发酵池上方安装有防尘密封盖，有效地保证了发酵池的防尘性和密封性。经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本技术公开提供了一种低能耗恒温泡菜发酵池，其有益效果为：1、通过设置太阳能加热装置实现对发酵池内导热水的加热，不需要消耗传统能源，节能环保，大大降低了整个发酵池的恒温发酵成本。2、通过在相应管道上设置第一温度传感器和第二温度传感器，并使其与电动三通调节阀电性连接，实现了导热水的恒温可控功能，很好的保证了该泡菜发酵池的恒温效果，保证了泡菜的发酵质量。3、通过设置保温层和防水防腐层，进一步避免了热量的散失，同时延长了发酵池的使用寿命。4、通过增设多个太阳能加热装置和发酵池装置，进一步扩大泡菜发酵的工业化程度，降低发酵成本，提高经济效益。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。图1附图为本技术提供的一种低能耗恒温泡菜发酵池的整体结构组成图；图2附图为本技术提供的发酵池结构示意图；其中，图中，1、储水装置，2、太阳能加热装置，3、发酵池，4、废水回收池，5、第一水泵，6、第二水泵，7、电动三通调节阀，8、第一温度传感器，9、第二温度传感器，10、第三水泵，11、加热管，12、第四水泵，13、过滤净化装置，14、保温储水装置。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术实施例公开了一种低能耗恒温泡菜发酵池，包括储水装置1、太阳能加热装置2、发酵池3以及废水回收池4，其中，上述一种低能耗恒温泡菜发酵池中，储水装置1为一个可预储存导热水的容器，其顶部位置设有与自来水管相连接的入水口，方便及时补充新的导热水，储水装置1在靠下部侧壁位置上设有出水口，该出水口设置有两组，其中一组通过管路与发酵池3的入水口连接且该管路上设有第一水泵5，另外一组通过管路与太阳能加热装置2的入水口连接且该管路上设有第二水泵6。第一水泵5用于将储水装置1中的水输送至发酵池3的入水口处。上述一种低能耗恒温泡菜发酵池中，第二水泵6用于将储水装置1中的水输送至太阳能加热装置2内进行加热，为了进一步优化技术方案，本技术中，太阳能加热装置2可以并排设置多个，以便在相同时间内加热更多的导热水，同时太阳能加热装置2后还可增设保温储水装置14，将已经加热好的导热水先预存起来，供后续使用，以保证在阴天或者晚上导热水能够有充足的供应。太阳能加热装置2及保温储水装置14的出水口通过管路与发酵池3的入水口连接，即加热好的导热水通过管路流至发酵池3的入水口处。上述一种低能耗恒温泡菜发酵池中，在发酵池3的入水口处设有一个起连接中枢作用的电动三通调节阀7，该电动三通调节阀7为合流本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低能耗恒温泡菜发酵池，其特征在于，包括储水装置、太阳能加热装置、发酵池以及废水回收池；所述储水装置的顶部位置设有与自来水管相连接的入水口，靠下部侧壁位置上设有出水口，所述储水装置的出水口设置有两组，其中一组通过管路与所述发酵池的入水口连接且该管路上设有第一水泵，另外一组通过管路与所述太阳能加热装置的入水口连接且该管路上设有第二水泵；所述太阳能加热装置的出水口通过管路与所述发酵池的入水口连接；所述发酵池的入水口处设有一个电动三通调节阀，该电动三通调节阀为合流阀，其包括：第一入水口、第二入水口以及出水口，其中，所述第一入水口通过管路与所述储水装置的出水口连接且该管路上设有第一温度传感器，所述第二入水口通过管路与所述太阳能加热装置的出水口连接且该管路上设有第二温度传感器，所述出水口通过管路与所述发酵池的入水口相连接且该管路上设有第三水泵，所述第一温度传感器和第二温度传感器与所述电动三通调节阀电性连接；所述发酵池的侧面池壁分为内壁和外壁，在所述内壁和外壁的中间空间由上至下螺旋盘设有加热管，所述加热管的入口与所述发酵池的入水口相连接，所述加热管的出口与所述废水回收池的入水口相连接。

【技术特征摘要】
1.一种低能耗恒温泡菜发酵池，其特征在于，包括储水装置、太阳能加热装置、发酵池以及废水回收池；所述储水装置的顶部位置设有与自来水管相连接的入水口，靠下部侧壁位置上设有出水口，所述储水装置的出水口设置有两组，其中一组通过管路与所述发酵池的入水口连接且该管路上设有第一水泵，另外一组通过管路与所述太阳能加热装置的入水口连接且该管路上设有第二水泵；所述太阳能加热装置的出水口通过管路与所述发酵池的入水口连接；所述发酵池的入水口处设有一个电动三通调节阀，该电动三通调节阀为合流阀，其包括：第一入水口、第二入水口以及出水口，其中，所述第一入水口通过管路与所述储水装置的出水口连接且该管路上设有第一温度传感器，所述第二入水口通过管路与所述太阳能加热装置的出水口连接且该管路上设有第二温度传感器，所述出水口通过管路与所述发酵池的入水口相连接且该管路上设有第三水泵，所述第一温度传感器和第二温度传感器与所述电动三通调节阀电性连接；所述发酵池的侧面池壁分为内壁和外壁，在所述内壁和外壁的中间空间由上至下螺旋盘设有加热管，所述加热管的入口与所述发酵池的入水口相连接，所述加热管的出口与所述废水回收池的入水口相连接。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王崇强，龙昌勇，彭吉，钱玲玲，石鸡龙，
申请(专利权)人：湖南省香味园食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43