一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法技术

一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，属于抗菌保鲜膜制备技术领域。本发明专利技术制备的抗菌保鲜膜，采用紫外光照的方法，在表面修饰抗菌剂，在不影响保鲜理化性质的基础上，获得抗菌能力，能有效的抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长，在食品包装领域具有潜在的应用前景。

A Method of Preparing Antibacterial Fresh-keeping Film by Ultraviolet Light

The invention relates to a method for preparing antimicrobial fresh-keeping film by using ultraviolet light, belonging to the technical field of preparing antimicrobial fresh-keeping film. The antimicrobial fresh-keeping film prepared by the invention can modify the antimicrobial agent on the surface by the method of ultraviolet light, obtain the antimicrobial ability without affecting the physical and chemical properties of fresh-keeping, effectively inhibit the growth of Escherichia coli and Bacillus subtilis, and has a potential application prospect in the field of food packaging.

【技术实现步骤摘要】
一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法
本专利技术属于抗菌保鲜膜制备
，具体涉及一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法。
技术介绍
保鲜膜能够有效地隔绝空气中大部分的空气、水和微生物等，起到延缓食物腐败的效果。但是食物本身含有的微生物仍会使食物腐烂，如果能够在不改变保鲜膜的理化性能的基础上，增加抗菌性能，就能有效的抑制食物中的微生物生长，延长食物的货架期。但是目前对于抗菌膜的研究主要集中在抗菌滤膜，如将具有辣椒碱官能结构的丙烯酰胺单体修饰到聚砜滤膜表面，获得抗菌聚砜滤膜；也有将壳聚糖修饰在有孔的聚烯烃膜上获得抗菌滤膜。这些抗菌膜通过与抗菌剂的物理共混，起到抗菌的作用却牺牲了某些理化性能，比如柔韧性、机械强度等。为了保留材料的理化性质，抗菌材料往往是通过涂覆一层抗菌层达到抑菌的作用，但这种方法对于轻薄柔软的保鲜膜并不适用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，本专利技术通过在表面修饰抗菌剂的方法，制备轻薄柔软的抗菌保鲜膜。本专利技术的目的是这样实现的：一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，包括如下步骤：步骤1：制备OHABA，称取邻苯二酚和N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于无水乙醇中，室温下滴加浓硫酸至溶液中，搅拌后3-5天后对产物进行抽滤，蒸馏水洗涤，得到粗产物，无水乙醇重结晶提纯备用；步骤2：将PE膜裁剪成(0.5-5)cm×(0.5-5)cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理，将保鲜膜浸润在含有1-10g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2-5h；步骤3：2-20mL的2-8g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡保鲜膜，加入0.1-0.6mL光引发剂二苯甲酮乙醇溶液，紫外光照射5-20min后用无水乙醇冲洗膜表面去除杂质，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。所述步骤1中称取邻苯二酚和N-羟甲基丙烯酰胺的摩尔比为1:1-1:3。所述步骤1中浓硫酸用量按照溶剂体积的5％-10％滴加。所述步骤2中利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理采用空气氛或氧气氛处理10-60s。所述步骤3中二苯甲酮乙醇溶液浓度为0.01-0.04g/L。本专利技术有益效果在于：本专利技术制备的抗菌保鲜膜，采用紫外光照的方法，在表面修饰抗菌剂，在不影响保鲜理化性质的基础上，获得抗菌能力，能有效的抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长，在食品包装领域具有潜在的应用前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做更进一步描述。XueliG,HaizengW,JianW,XingH,CongjieG.Surface-modifiedPSfUFmembranebyUV-assistedgraftpolymerizationofcapsaicinderivativemoietyforfoulingandbacterialresistance[J].JournalofMembraneScience,2013,445:146-155.和WangJ,SunH,GaoX,GaoC.EnhancingantibiofoulingperformanceofPolysulfone(PSf)membranebyphoto-graftingofcapsaicinderivativeandacrylicacid[J].ApplSurfSci,2014,317:210-219.将具有辣椒碱官能结构的丙烯酰胺单体修饰到聚砜滤膜表面，获得抗菌聚砜滤膜。MuralPKS,KumarB,MadrasG,BoseS.ChitosanImmobilizedPorousPolyolefinAsSustainableandEfficientAntibacterialMembranes[J].ACSSustainableChemistry&Engineering,2016,4(3):862-870.将壳聚糖修饰在有孔的聚烯烃膜上获得抗菌滤膜。一种抗菌保鲜膜的制备方法，其制备步骤如下：步骤1，制备OHABA(N，N'-[(4,5-二羟基-1,2-亚苯基)双(亚甲基)]双丙烯酰胺)，按照1:1-1:3的摩尔比称取邻苯二酚和和N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于一定的无水乙醇中，室温下滴加浓硫酸至溶液中，浓硫酸用量按照溶剂体积的5％-10％滴加。搅拌后3-5天后对产物进行抽滤，蒸馏水洗涤，得到粗产物，无水乙醇重结晶提纯备用。步骤2，将PE膜裁剪成(0.5-5)cm×(0.5-5)cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理(空气氛或氧气氛，10-60s)，将保鲜膜浸润在含有1-10g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2-5h。步骤3，2-20mL的2-8g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡保鲜膜，加入0.1-0.6mL光引发剂BP(二苯甲酮)乙醇溶液(0.01-0.04g/L)，紫外光照射5-20min后用无水乙醇冲洗膜表面去除杂质，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。本实施例以本专利技术技术方案为前提进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本专利技术的保护范围不限于下述实施例。实施例1：称取5g的邻苯二酚与11g的N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于100mL无水乙醇中，在室温下滴加10mL浓硫酸搅拌后5天，抽滤并用蒸馏水洗涤产物，用无水乙醇重结晶制得纯的OHABA。将PE膜裁剪成4×2cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理(空气氛，30s)，然后将保鲜膜浸润在含有5g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2h。在2mL的5g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡一张的保鲜膜，加入0.5mLBP乙醇溶液(0.02g/L)，在365nm的紫外光的照射10min，然后用无水乙醇反复冲洗膜表面，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。其对应大肠杆菌的抑菌率为85.1％，对枯草芽孢杆菌的抑菌率为92.1％。实例2：称取5g的邻苯二酚与6g的N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于100mL无水乙醇中，在室温下滴加10mL浓硫酸搅拌后5天，抽滤并用蒸馏水洗涤产物，用无水乙醇重结晶制得纯的OHABA。将PE膜裁剪成2×2cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理(空气氛，60s)，然后将保鲜膜浸润在含有5g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2h。在2mL的5g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡两张的保鲜膜，加入0.5mL的BP乙醇溶液(0.02g/L)，在365nm的紫外光的照射5min，然后用无水乙醇反复冲洗膜表面，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。其对应大肠杆菌的抑菌率为57.5％，对枯草芽孢杆菌的抑菌率为82.1％。上述的对实施例的描述是为便于该
的普通技术人员能理解和使用专利技术。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本专利技术不限于上述实施例，本领域技术人员根据本专利技术的揭示，不脱离本专利技术范畴所做出的改进和修改都应该在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，其特征在于，包括：步骤一：制备OHABA，称取邻苯二酚和N‑羟甲基丙烯酰胺，溶解于无水乙醇中，室温下滴加浓硫酸至溶液中，搅拌后3‑5天后对产物进行抽滤，蒸馏水洗涤，得到粗产物，无水乙醇重结晶提纯备用；步骤二：将PE膜裁剪成长宽均为0.5cm‑5cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理，将保鲜膜浸润在含有1‑10g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2‑5h；步骤三：2‑20mL的2‑8g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡保鲜膜，加入0.1‑0.6mL光引发剂二苯甲酮乙醇溶液，紫外光照射5‑20min后用无水乙醇冲洗膜表面去除杂质，室温下自然干燥，获得抗菌保鲜膜。

【技术特征摘要】
1.一种采用紫外光照制备抗菌保鲜膜的方法，其特征在于，包括：步骤一：制备OHABA，称取邻苯二酚和N-羟甲基丙烯酰胺，溶解于无水乙醇中，室温下滴加浓硫酸至溶液中，搅拌后3-5天后对产物进行抽滤，蒸馏水洗涤，得到粗产物，无水乙醇重结晶提纯备用；步骤二：将PE膜裁剪成长宽均为0.5cm-5cm的大小，利用等离子体清洗仪对保鲜膜表面进行处理，将保鲜膜浸润在含有1-10g/L的OHABA的无水乙醇溶液中2-5h；步骤三：2-20mL的2-8g/L的OHABA的无水乙醇溶液浸泡保鲜膜，加入0.1-0.6mL光引发剂二苯甲酮乙醇溶液，紫外光照射5-20min后用无水乙醇冲洗膜表面去除杂质，室温下自然...

【专利技术属性】
技术研发人员：张智嘉，王丽，魏浩，李瑞，高闪，欧阳肖，王国军，马宁，张馨月，王强，
申请(专利权)人：哈尔滨工程大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23