一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺及其相关产品制造技术

本发明专利技术是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb1含量较高且Rg3的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。

A New Production Technology and Related Products of Red Ginseng with Good Anti-Tumor Function

The present invention is a new type of red ginseng and related products with good anti-cancer function and its production process. The red ginseng and its deep-processed products produced by this method have higher content of ginsenoside Rb1 and significantly higher content of Rg3 than common red ginseng, which not only have the function of traditional red ginseng, but also have good anti-cancer effect.

【技术实现步骤摘要】
一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺及其相关产品
本专利技术涉及一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺和其相关产品，属于中药炮制加工

技术介绍
人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎，蒸制干燥后称红参。红参经过蒸制，味甘而厚，性偏温，具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。红参是人参的主要炮制品。红参的质量受蒸制过程中各个条件的影响，其中包括蒸制温度、蒸制时间、蒸制次数、蒸制后烘干的温度、烘干的次数等；传统红参饮片治疗以体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心源性休克等症为主。人参皂苷Rg3(20S-Rg3和20R-Rg3)是红参中存在的高活性稀有人参皂苷，以其强抗肿瘤活性受到了广泛的关注。红参蒸制后稀有皂苷Rg3的含量会增加，但市场上现有的红参产品的Rg3含量相对偏低，因此市场上极需一种富含Rg3的红参产品。本专利技术是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb1含量较高且Rg3的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。
技术实现思路
本专利技术提供了一种能显著提高人参皂苷Rg3(20S-Rg3和20R-Rg3)含量且含有较高人参皂苷Rb1，具有良好抗肿瘤活性的新型红参和相关产品及其生产工艺。本专利技术所述的红参生产工艺，其特征是在常压环境下进行，包括对红参蒸制过程中蒸制时间、蒸制次数、蒸制后的干燥温度，干燥次数等的优化。本专利技术所述的新型红参，其特征是人参皂苷20S-Rg3的百分含量在0.1-0.4％之间，20R-Rg3百分含量在0.1-0.5％之间，Rb1的百分含量在0.1-0.3％之间本专利技术所述的红参相关产品包括红参细粉，红参超细粉，红参细分颗粒，红参超细粉颗粒，红参提取物等。本专利技术所述的红参细粉粒度在150-180μm，红参超细粉粒度在10-30μm。本专利技术提供了一种具有抗肿瘤作用的红参加工工艺及其加工品，其特征是：1.新型红参炮制与相关产品的加工工艺1.1新型红参的炮制流程本专利技术的红参含有较高人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg3的含量显著提高、红参提取物的抗癌活性好和红参的外观性状佳等优点，具体加工方法如下：选参：拣选无病疤、无水锈、无烧须、无杂质，浆足体实，芦须齐全的新鲜人参为原料，所选新鲜人参至少为4年生人参；洗参：将挑选好的鲜参用水清洗干净，大小分档，晾干；蒸参：将上述洗干净的人参用纱布包好，主根朝下须根朝上进行蒸制，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，蒸制温度为85-100℃，蒸制2-4小时，每次蒸制后先将人参放至于10～25℃条件下4h以上再进行下一次蒸制，重复进行多次蒸制，然后将蒸制后的人参晾凉至5～25℃后再干燥；高温干燥：将上述蒸制好的红参进行统一干燥，干燥温度为60-85℃，干燥时间10-12小时；低温干燥：将上述干燥后的红参，继续进行干燥，干燥温度40-60℃，直至干燥到水分含量达到要求，修剪去须，即得。1.2新型红参的相关产品及其生产工艺以新型红参为原料，加工成相应的具有其特征的相关产品。1.2.1新型红参细粉将新型红参至于高速粉碎机粉碎，得到粒度为150-180μm的红参细粉，灌装包装即可。1.2.2新型红参超细粉将新型红参至于贝利粉碎机内粉碎，得到粒度为10-30μm的红参超细粉，灌装包装即可。1.2.3新型红参颗粒1.2.3.1新型红参细粉颗粒将新型红参细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。1.2.3.2新型红参超细粉颗粒将新型红参超细粉与乳糖按照2∶1的比例进行混匀，经干挤制粒机压成颗粒，然后进行整粒(收集能通过一号筛和不能通过5号筛的颗粒)，灌装包装即可。2.红参蒸制技术参数筛选及质量评价本专利技术的红参蒸制技术方案是经过筛选获得的，具体实施过程如下：2.1不同工艺红参样品的制备2.1.1仪器与样品高压蒸汽灭菌锅(24L，天津市泰斯特仪器有限公司)，天平(德国赛多利斯仪器系统有限公司，十万分之一天平)，托盘，纱布，101A-2型干燥箱(上海实验仪器总厂)人参样品均为鲜参，经北京中医药大学中药学院李向日教授鉴定为正品。采集吉林靖宇四年生人参鲜品约5kg。1.2红参蒸制红参是由新鲜人参经蒸制加工而成，是人参的主要炮制品。红参的质量受蒸制过程中各个条件的影响。其中包括蒸制时间、蒸制次数、蒸制期间放置的时间、蒸制后烘干的温度等。红参蒸制一般采用常压85-100℃蒸制，蒸制一次后，直接干燥而成。本实验主要对红参蒸制过程中的蒸制时间、蒸制次数、蒸制期间放置的时间、高温干燥温度和高温干燥时间进行考察，制成不同炮制工艺的红参样品。蒸制条件见下表：表1不同红参样品的蒸制条件红参蒸制压力为常压，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，温度为85-100℃，每次蒸制时间为2-4h，每次蒸制后将人参放至于15～35℃条件下4-6h再进行下一次蒸制；蒸制后要进行梯度干燥分为高温干燥和低温干燥，高温干燥的温度为55-85℃，干燥时间10-12h，低温干燥的温度为40-60℃，干燥到水分达到要求，修剪去须即可。2.2人参皂苷Rb1和Rg3的含量测定2.2.1仪器与样品Waters1525高效液相色谱仪(Waters1525系统，Waters2487紫外检测器，Empower色谱工作站，美国Waters公司)，高压蒸汽灭菌锅(24L，天津市泰斯特仪器有限公司)，天平(德国赛多利斯仪器系统有限公司，十万分之一天平)，托盘，101A-2型干燥箱(上海实验仪器总厂)，乙腈为色谱纯；水为哇哈哈纯净水；其他试剂为分析纯。人参皂苷Rb1、S-Rg3、R-Rg3对照品均购自上海诗丹德生物科技有限公司，纯度在98％以上。2.2.2样品溶液的制备取红参样品粉末约0.4g，精密称定，置锥形瓶中，加甲醇50ml回流提取两次，每次1小时，合并两次提取液，挥干溶剂，残渣加甲醇溶解并转移至10ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，过0.45μm滤膜，即得。2.2.3对照品溶液的制备取人参皂苷Rb1对照品适量，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml含0.556mg的对照品溶液，即得。取人参皂苷S-Rg3、R-Rg3，精密称定，加入甲醇稀释至每1ml各含0.1265mg、0.0752mg的混合对照品溶液，即得。2.2.4色谱条件色谱柱：AgilentZorbaxSB-C18(4.6×250mm，5μm)；以水为流动相B，乙腈为流动相A；检测波长203nm；柱温30℃；进样量：10μl；流速1ml/min。梯度洗脱见下表表2人参皂苷Rb1的含量测定梯度洗脱表表3人参皂苷Rg3的含量测定梯度洗脱表2.2.5含量测定将不同炮制工艺的红参样品按照样品溶液的制备方法进行处理，并按上述色谱条件进行含量测定，所得结果见下表：表4不同红参样品中Rg3、Rb1含量(n＝2，％)2.3红参提取物的抗癌活性实验2.3.1不同红参提取物对单一肿瘤细胞抑制的体外实验2.3.1.1仪器与样品CO2饱和湿度培养箱(NuaireUSAutoFlow，美国)，酶标仪ELX800型全本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，其特征在于，其加工方法为将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸汽锅中于一定温度下蒸制一定时间，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速升高至一定温度后恒定不变，每次蒸制后需取出于一定温度条件下放置一定时间，重复以上操作，然后将蒸制后的人参晾凉至一定温度后进行梯度干燥，直至水分达到要求，既得新型红参；新型红参所含的人参皂苷Rb1含量高且Rg3的含量显著高于普通红参，可将其按照一定生产工艺进一步加工得到相应的不同新型红参深加工产品，新型红参及其相关产品不仅具有传统红参的大补元气等作用，对于不同的癌症也具有明显的抑制作用。

【技术特征摘要】
1.一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，其特征在于，其加工方法为将鲜人参洗净、适当晾干，置于蒸汽锅中于一定温度下蒸制一定时间，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速升高至一定温度后恒定不变，每次蒸制后需取出于一定温度条件下放置一定时间，重复以上操作，然后将蒸制后的人参晾凉至一定温度后进行梯度干燥，直至水分达到要求，既得新型红参；新型红参所含的人参皂苷Rb1含量高且Rg3的含量显著高于普通红参，可将其按照一定生产工艺进一步加工得到相应的不同新型红参深加工产品，新型红参及其相关产品不仅具有传统红参的大补元气等作用，对于不同的癌症也具有明显的抑制作用。2.根据权利要求1所述的新型红参，其特征在于，所得的红参具有良好的外观性状，外表深棕褐色，无黄皮，无抽沟，无空心，略有光泽，具有红参独有的药香气。3.根据权利要求1所述的新型红参加工方法，其特征在于，鲜人参为至少4年生的新鲜未加工人参原药材，适当晾干。4.根据权利要求1所述的新型红参加工方法，其特征在于，蒸制的压力为常压，蒸制温度为85-100℃，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，每次蒸制时间为2-4h，每次蒸制之后应将人参放至于15～35℃条件下4-6h再进行下一次蒸制，蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：李向日，徐新房，屈文佳，高岩，
申请(专利权)人：北京中医药大学，
类型：发明
国别省市：北京,11