一种新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统制造方法及图纸

根据本发明专利技术的新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统，新型食材盒储存装置包括：箱体部；设置在箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在箱体部另一侧的输送机构，箱体部包括箱架以及多个盒体单元，箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，盒体单元设置在子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在盒体外壳底部，挡板一端通过转动轴进行转动，转动轴上设置有从动齿轮，电机旋转通过主动齿轮与从动齿轮啮合带动转动轴转动，使得挡板向上开启，推杆单元位于子箱下部的端口处，输送机构沿箱架的长度方向设置。

【技术实现步骤摘要】
一种新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统。
技术介绍
在现代城市生活中，随着人们收入的增加，越来越多的人外出就餐，传统麻辣烫餐厅的经营模式，都是在柜台进行点餐选择食材，然后排队称重付钱，在排队等候取餐。有些麻辣烫餐厅因为厨师数量不够，出餐很慢浪费大量顾客的时间。同时餐厅为了保障效率，便要雇佣大量的服务人员，这样也造成了成本的增加。
技术实现思路
为了解决上述问题,本专利技术的目的之一在于提供新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统。本专利技术提供了一种新型食材盒储存装置，具有这样的特征，包括箱体部；设置在箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在箱体部另一侧的输送机构，其中，箱体部包括箱架以及多个盒体单元，箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，多个子箱相邻设置，子箱沿高度方向分为上下两部分，子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，盒体单元设置在子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在盒体外壳底部，挡板一端通过转动轴进行转动，转动轴上设置有从动齿轮，电机旋转通过主动齿轮与从动齿轮啮合带动转动轴转动，使得挡板向上开启，推杆单元位于子箱下部的端口处，输送机构沿箱架的长度方向设置，包括输送带，输送带与箱架底部相邻且水平高度相同。在本专利技术提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，盒体外壳顶部设置有便携式手把。另外，在本专利技术提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，盒体单元还包括缓冲件，用于在运输过程起固定食材盒和防止食材盒颠簸倾覆。另外，在本专利技术提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，缓冲件为海绵。本专利技术提供了一种无人餐厅加工系统，具有这样的特征，包括上述任意一种的新型食材盒储存装置。在本专利技术提供的无人餐厅加工系统中，其特征在于，还包括升降装置、供料装置、开盖装置、翻转装置、包装盒分离装置、烹饪装置、封装装置以及控制装置。另外，在本专利技术提供的无人餐厅加工系统中，还可以具有这样的特征：其中，升降装置包括升降部；下推送部，设置在升降部下部的一侧；以及上推送部，设置升降部的上部，位于下推送部同一侧，其中，升降部包括多个相邻设置的升降单元，升降单元包括升降架以及设置在升降架内的升降机构，升降架包括四根竖直呈矩形分布设置的立柱，立柱的侧面上下竖直地设置有齿条，两个立柱的齿条相对设置，升降固定架的上部水平设置有过道板。专利技术的作用与效果根据本专利技术所涉及的新型食材盒储存装置，因为具有箱体部、箱体部包括箱架以及多个盒体单元，盒体单元可以根据控制自动释放食材盒。本专利技术的新型食材盒储存装置可以将统一规格的装有食材盒H的盒体按顺序放置于箱架内，从冷藏链上运输到加工线上后，为后续的餐品加工过程有序的提供新鲜的食材。附图说明图1是本专利技术的实施例中无人餐厅加工系统立体示意图；图2是本专利技术的实施例中存储部示意图；图3是本专利技术的实施例中箱体单元示意图；图4是图3中A处局部放大图；图5是本专利技术的实施例中推杆单元示意图；图6是本专利技术的实施例中升降部、供料部示意图；图7是图6中B处局部放大图；图8是本专利技术的实施例中升降机构外形示意图；图9是本专利技术的实施例中升降机构内驱动结构示意图；图10是本专利技术的实施例中图6中C处局部放大图；图11是本专利技术的实施例中开盖部正面示意图；图12是本专利技术的实施例中开盖部俯视示意图；图13是本专利技术的实施例中翻转机构示意图；图14是本专利技术的实施例中翻转机构的箱体示意图；图15是本专利技术的实施例中包装盒分离部立体示意图；以及图16是本专利技术的实施例中包装盒分离部驱动连接示意图。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图对本专利技术的新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统作具体阐述。实施例一如图1、2所示，无人餐厅加工系统包括存储部10、升降部20、供料部30、开盖部40、翻转部50、烹饪部60、包装盒分离部70、封装部以及控制部。新型食材盒储存装置为存储部10，包括箱体单元11、多个推杆单元12、输送机构13。多个推杆单元12设置在箱体部11的一侧，输送机构13设置在箱体单元11的另一侧。箱体单元11包括箱架14以及多个盒体单元15。箱架14沿长度方向均匀设置有多个子箱，多个子箱相邻设置，子箱沿高度方向分为上下两部分，子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，箱架14包括门141，箱架14设置在第一固定架上。盒体单元15设置在子箱的上部，如图3所示，盒体单元15包括盒体外壳151、活动式挡板部件、缓冲件154、驱动机构。盒体151呈长方体形状，具有活动开启的门，用于食材盒H的存储，盒体151内多个食材盒H竖直叠加进行摆放。盒体151顶部还设置有便携式把手155。实施例中，食材盒H正方形盒体。如图4所示，活动式挡板部件为两个挡板152，对称设置在盒体151的底部，一方面在运输过程中可以承受相应的支撑载荷，另一方面在供应箱内为餐盒的输出供应提供顺畅通道。挡板152为半开式活动式挡板，挡板152开启方向为单向向上开启，开启后食材盒H通过重力的作用落下。活动式挡板152一端通过转动轴153进行转动。转动轴153的两端分别水平设置在盒体151的底部，沿盒体151的厚度方向(图4中垂直于纸面的方向)进行设置。与控制部相连的驱动机构(图中未画出)包括电机、支架、主动齿轮，电机通过支架固定在盒体151的下部，电机输出轴上设置有主动齿轮，转动轴153上设置有从动齿轮(图中未画出)，主动齿轮与从动齿轮啮合带动转动轴153转动，使得活动式挡板152向上开启，实施例中驱动机构为2个。缓冲件154设置在盒体151内多个食材盒H的顶部，当装满食材盒H时，缓冲件154具有在运输过程起固定餐盒防止颠簸倾覆作用，使得盒体151内多个食材盒H不会晃动，当活动式挡板152向上开启时，多个食材盒H向上移动时，为活动式挡板152向上开启留有富余空间，顶部食材盒H得到缓冲空间，实施例中缓冲件154采用矩形的海绵块。多个推杆单元12平行设置在箱体部11的一侧，推杆单元12位于箱架14的子箱下部的端口处。如图5所示，推杆单元12包括电机121、齿轮122、齿条123以及底座124以及设置在底座124上的支架(图中未画出)。电机121设置在支架上且与控制部相连，齿轮122设置在电机121输出轴上，底座124内设置有直线凹槽，直线凹槽与箱架14的长度方向垂直，齿条123设置在该直线凹槽内，齿轮122与齿条123啮合，控制部控制电机121带动齿轮122旋转，使得齿条123移动，从而将落在箱架14子箱的下部的食材盒H推送到前方的输送机构13上。输送机构13设置在箱体部11的一侧，输送机构13沿箱架14的长度方向设置，包括输送带131、第一输送带支架和与控制部相连的驱动机构，输送带131水平设置且与箱架14下部的端口相邻且与箱架14的底部相平齐。输送机构13的驱动机构为安装电机的滚筒。推杆单元12也可以采用气缸机构，利用气缸机构中的活塞杆来将食材盒H推送到输送机构13的输送带131上。如图6所示，升降部20包括多个升降单元21、输送单元22、多个下推送单本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型食材盒储存装置，其特征在于，包括：箱体部；设置在所述箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在所述箱体部另一侧的输送机构，其中，所述箱体部包括箱架以及多个盒体单元，所述箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，多个所述子箱相邻设置，所述子箱沿高度方向分为上下两部分，所述子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，所述盒体单元设置在所述子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，所述底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在所述盒体外壳底部，所述挡板一端通过所述转动轴进行转动，所述转动轴上设置有从动齿轮，所述电机旋转通过所述主动齿轮与所述从动齿轮啮合带动所述转动轴转动，使得所述挡板向上开启，所述推杆单元位于所述子箱下部的端口处，所述输送机构沿所述箱架的长度方向设置，包括输送带，所述输送带与所述箱架底部相邻且水平高度相同。

【技术特征摘要】
1.一种新型食材盒储存装置，其特征在于，包括：箱体部；设置在所述箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在所述箱体部另一侧的输送机构，其中，所述箱体部包括箱架以及多个盒体单元，所述箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，多个所述子箱相邻设置，所述子箱沿高度方向分为上下两部分，所述子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，所述盒体单元设置在所述子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，所述底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在所述盒体外壳底部，所述挡板一端通过所述转动轴进行转动，所述转动轴上设置有从动齿轮，所述电机旋转通过所述主动齿轮与所述从动齿轮啮合带动所述转动轴转动，使得所述挡板向上开启，所述推杆单元位于所述子箱下部的端口处，所述输送机构沿所述箱架的长度方向设置，包括输送带，所述输送带与所述箱架底部相邻且水平高度相同。2.根据权利要求1所述的新型食材盒储存装置，其特征在于：其中，所述盒体外壳顶部设置有便携式手把。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔强强，沈景凤，刘乾，周昊，季东升，陶文兵，刘阳，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：上海,31