【技术实现步骤摘要】
一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤的制作方法
本专利技术涉及一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤的制作方法。
技术介绍
一到秋冬季节,天气就变冷,这是正常的季节现象,而人体也会逐渐觉得寒冷,表现为手脚冰冷,寒颤发抖,甚至会出现脾胃受冷,四肢乏力等情况。所以,在冬天,气温下降,季度容易引起胃寒者的胃痛发作。在气温变冷的时候,人体机能反应下降,生理活动变弱,胃部功能也一样,消化及吸收功能减弱,容易造成人体营养不足,缺乏生气。所以,驱寒暖胃对秋冬季节维持身体生命活力,至关重要。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
技术实现思路
目的:针对上述问题,本专利技术公开了一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤的制作方法。技术方案:为实现本专利技术的目的,采用如下方案:一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤的原料按重量份组成为:猪肚500-1000;鸡500-800;白胡椒10-30;红枣5-10;枸杞子10-30;虫草花10-30;白果10-30;姜片1-12;面粉100-500;盐1-30;白醋1-60 ...
【技术保护点】
1.一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤,其原料重量份组成为:猪肚900;鸡600;白胡椒25;红枣6;枸杞子15;虫草花20;白果20;姜片10;面粉300;盐20;白醋50;白酒30。
【技术特征摘要】
1.一种暖胃驱寒的猪肚鸡汤,其原料重量份组成为:猪肚900;鸡600;白胡椒25;红枣6;枸杞子15;虫草花20;白果20;姜片10;面粉300;盐20;白醋50;白酒30。2.根据权利要求1所述的猪肚鸡汤,其特征在于:猪肚需要先用面粉、盐和白醋反复清洗去除异味。3.根据权利要求1所述的猪肚鸡汤...
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