一种食品加工机的清洗方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机包括：粉碎杯、电机、粉碎刀、废水盒和液位检测装置，所述电机驱动所述粉碎刀工作，所述清洗方法包括：分N次清洗所述粉碎杯，N为大于1的整数；其中，每次清洗完所述粉碎杯时，将清洗所述粉碎杯的液体排到所述废水盒中；第N‑1次清洗所述粉碎杯的液体排到废水盒内后，若通过所述液位检测装置确定所述废水盒的液位等于或低于所述废水盒上的预设位置，则控制第N次清洗所述粉碎杯时向所述粉碎杯中注入体积小于第一预设值的液体；其中，所述第一预设值小于或等于所述废水盒中所述预设位置以上的容积。通过本发明专利技术实施例，能够避免废水盒出现溢出的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机的清洗方法
本专利技术实施例涉及食品加工机技术，尤指一种食品加工机的清洗方法。
技术介绍
目前具有自动清洗功能的豆浆机都带有废水盒。在相关技术中，一种方案是在废水盒的底部安装浮子并通过干簧管检测浮子位置，如果干簧管检测到浮子的信号，则可以确定废水盒安装到豆浆机上；如果干簧管检测不到浮子的信号，则可以确定废水盒没有安装到豆浆机上，或者清洗的水排到了废水盒内。但是如果在清洗过程中存在多次排水，一旦向废水盒内进行一次排水后，干簧管就会检测不到浮子的信号，也就是说这种方案不能检测废水盒是否已满以解决废水盒溢出的问题。另一种方案是在废水盒靠近顶部的位置放置干簧管，当干簧管检测到浮子的信号，说明浮子到达了废水盒的顶部，则确定废水盒已满。但是，该方案当确定废水盒已满时，由于关断排水口有一定的延时，会导致废水盒溢出。
技术实现思路
本专利技术实施例提供了一种食品加工机的清洗方法，能够避免废水盒出现溢出的情况。本专利技术实施例采用如下技术方案：一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机包括：粉碎杯、电机、粉碎刀、废水盒和液位检测装置，所述电机驱动所述粉碎刀工作，所述清洗方法包括：分N次清洗所述粉碎杯，N为大于1的整数；其中，每次清洗完所述粉碎杯时，将清洗所述粉碎杯的液体排到所述废水盒中；第N-1次清洗所述粉碎杯的液体排到废水盒内后，若通过所述液位检测装置确定所述废水盒的液位等于或低于所述废水盒上的预设位置，则控制第N次清洗所述粉碎杯时向所述粉碎杯中注入体积小于第一预设值的液体；其中，所述第一预设值小于或等于所述废水盒中所述预设位置以上的容积。在一个可选方案中，所述清洗方法还包括：控制第1次至第N-1次清洗所述粉碎杯时总共向所述粉碎杯中注入体积小于或等于第二预设值的液体，其中，所述第二预设值是所述废水盒中所述预设位置以下的容积。在一个可选方案中，所述第二预设值满足：其中，Vf表示所述废水盒的容积，Vf1表示所述第二预设值。在一个可选方案中，所述液位检测装置包括：浮子、限位模块和浮子检测模块；所述限位模块，安装在所述废水盒内侧壁上，用于限制所述浮子在所述限位模块内活动；所述清洗方法还包括：通过所述浮子检测模块检测所述浮子的信号；若所述浮子检测模块检测到所述浮子的信号，则确定所述废水盒的液位等于或低于所述预设位置；若所述浮子检测模块检测不到所述浮子的信号，则确定缺少所述废水盒，或所述废水盒的液位高于所述预设位置。在一个可选方案中，所述浮子的边沿与所述限位模块的内侧壁之间的距离L1满足：0.5mm≤L1≤2mm。在一个可选方案中，所述浮子包括：浮体和磁铁；所述浮子检测模块是干簧管。在一个可选方案中，所述浮体是曲面几何体的浮体，所述磁铁设在所述浮体的中心线上。在一个可选方案中，所述浮子在所述废水盒内能够活动到的最低位置到所述废水盒的底部之间的距离L2满足：L2≥5mm。在一个可选方案中，所述清洗方法还包括：当所述电机停止工作时，控制所述液位检测装置确定所述废水盒的液位是否等于或低于所述废水盒上的所述预设位置。在一个可选方案中，所述清洗方法还包括：每次清洗所述粉碎杯时，对所述粉碎杯内的液体进行加热。本专利技术实施例的有益效果包括：1、本专利技术实施例方案中，如果分多次清洗粉碎杯，就存在粉碎杯内的液体分多次排到废水盒的情况。当第N-1次清洗完粉碎杯，前N-1次清洗粉碎杯的液体排到了废水盒内，如果废水盒的液位等于或低于废水盒上的预设位置，则第N次清洗粉碎杯所用的液体量小于或等于废水盒中预设位置以上的容积，这样避免了第N次清洗完粉碎杯后，废水盒有液体溢出的情况，而且不需要过大容积的废水盒来防止废水盒液体的溢出。2、本专利技术实施例方案中，前N-1次总共向粉碎杯内注入体积小于或等于第二预设值的液体，第二预设值是废水盒中预设位置以下的容积，这样第N-1次清洗完粉碎杯后，前N-1次清洗粉碎杯的液体排到了废水盒内，保证了废水盒的液位低于废水盒上的预设位置。这样第N次清洗粉碎杯后可以保证废水盒不会溢出。3、本专利技术实施例方案中，为了保证清洗效果，前N-1次清洗时使用液体量较少，对粉碎杯进行初步涮洗，最后一次清洗时向粉碎杯内注入较多的液体，以对粉碎杯进行彻底清洗。优选方案是最后一次清洗粉碎杯所需的液体量占据废水盒容积的1/3至2/3，可以达到比较好的清洗效果，因此前N-1次总共向粉碎杯中注入液体的体积占据废水盒容积的1/3至2/3，从而保证了废水盒的清洗效果。4、本专利技术实施例方案中，液位检测装置包括：浮子、限位模块和浮子检测模块，限位装置安装在废水盒内侧壁上，这样浮子沿着废水盒内侧壁活动。当废水盒从食品加工机上拆卸下来或者废水盒的液位高于预设位置时，浮子检测模块检测不到浮子的信号；当废水盒安装到食品加工机上，或者废水盒的液位等于或低于预设位置时，浮子检测模块能够检测到浮子的信号。因此还可以通过浮子检测模块检测出废水盒是否安装到食品加工机上，当废水盒未安装到食品加工机上时可以进行报警，从而提升了用户的使用体验。5、本专利技术实施例方案中，由于清洗粉碎杯的液体排到了废水盒内，废水盒内一般含有未粉碎完全的颗粒，当浮子与限位模块的内侧壁之间的距离过近时，颗粒可能将浮子卡死，当浮子与限位模块的内侧壁之间的距离过远时，无法形成有效定位，影响液位检测模块的检测精度。因此，浮子的边沿与限位模块的内侧壁之间的距离L1满足：0.5mm≤L1≤2mm，可以有效解决废水盒内的颗粒物将浮子卡死的问题。6、本专利技术实施例方案中，浮体是曲面几何体的浮体，比如浮体是圆柱体或圆锥体，曲面几何体的浮体可以减少当废水盒内的液体晃动时浮子与限位模块的内侧壁碰撞导致的浮子大的位置偏移，从而使得浮子在限位模块内更加平稳。通过将磁铁设在浮体的中心线上，进一步地减少浮子的晃动，保证浮子在限位模块内更加平稳，使得浮子检测模块的检测结果更加准确。7、本专利技术实施例方案中，由于对粉碎杯进行清洗时，粉碎杯向废水盒内排出的液体中会带有粘性的残留物，比如米糊，残留物会逐步下沉到废水盒的底部，如果浮子在废水盒内能够活动到的最低位置到废水盒的底部之间的距离过小，由于残留物的作用浮子会粘连在限位模块的底部，导致浮子无法正常浮起。因此浮子在所述废水盒内能够活动到的最低位置到所述废水盒的底部之间的距离L2大于或等于5mm，可以保证浮子能够正常浮起，从而保证浮子检测模块检测结果的准确性。8、本专利技术实施例方案中，由于电机工作时电机会产生振动，导致废水盒内的液体左右摇晃，导致液位检测装置对废水盒的液位检测不准确。因此，当电机停止工作时，控制液位检测装置开始工作，保证了液位检测装置对检测结果的准确性。9、本专利技术实施例方案中，当食品加工机制浆使用的食材粘性比较大，比如含有较多蛋白质和淀粉的食材，浆液非常容易粘连在粉碎杯的底部及侧壁，如果使用冷水清洗粉碎杯，无法清除粘连在粉碎杯内的部分残留。因此，对对注入到粉碎杯内的水进行加热，以使用温水或热水对粉碎杯进行清洗，浆液残留在温水或热水中比较容易溶解，从而可以清洗掉粘连在粉碎杯内的残留。本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，或者通过实施本专利技术而了解。本专利技术的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。附图说明附图用来提供对本专利技术技术方案的进一步理解，并本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机包括：粉碎杯、电机、粉碎刀、废水盒和液位检测装置，所述电机驱动所述粉碎刀工作，其特征在于，所述清洗方法包括：分N次清洗所述粉碎杯，N为大于1的整数；其中，每次清洗完所述粉碎杯时，将清洗所述粉碎杯的液体排到所述废水盒中；第N‑1次清洗所述粉碎杯的液体排到废水盒内后，若通过所述液位检测装置确定所述废水盒的液位等于或低于所述废水盒上的预设位置，则控制第N次清洗所述粉碎杯时向所述粉碎杯中注入体积小于第一预设值的液体；其中，所述第一预设值小于或等于所述废水盒中所述预设位置以上的容积。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机的清洗方法，所述食品加工机包括：粉碎杯、电机、粉碎刀、废水盒和液位检测装置，所述电机驱动所述粉碎刀工作，其特征在于，所述清洗方法包括：分N次清洗所述粉碎杯，N为大于1的整数；其中，每次清洗完所述粉碎杯时，将清洗所述粉碎杯的液体排到所述废水盒中；第N-1次清洗所述粉碎杯的液体排到废水盒内后，若通过所述液位检测装置确定所述废水盒的液位等于或低于所述废水盒上的预设位置，则控制第N次清洗所述粉碎杯时向所述粉碎杯中注入体积小于第一预设值的液体；其中，所述第一预设值小于或等于所述废水盒中所述预设位置以上的容积。2.根据权利要求1所述的清洗方法，其特征在于，还包括：控制第1次至第N-1次清洗所述粉碎杯时总共向所述粉碎杯中注入体积小于或等于第二预设值的液体，其中，所述第二预设值是所述废水盒中所述预设位置以下的容积。3.根据权利要求2所述的清洗方法，其特征在于，所述第二预设值满足：其中，Vf表示所述废水盒的容积，Vf1表示所述第二预设值。4.根据权利要求1所述的清洗方法，其特征在于，所述液位检测装置包括：浮子、限位模块和浮子检测模块；所述限位模块，安装在所述废水盒内侧壁上，用于限制所述浮子在所述限位模...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，余旦，陈昊，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37