【技术实现步骤摘要】
冻肉切块机
本技术涉及切肉设备,特别涉及冻肉切块机。
技术介绍
随着社会的发展,人们对肉的需求越来越大,为了保鲜需要,肉类保存和物流运输的过程中,会冷冻起来,用的时候再解冻切割。但是冻肉解冻后再切割的话,耗时长,效率低,并且解冻后容易造成二次污染。所以冻肉直接切割才是可行的方案,但是冻肉直接切割坚硬无比,人工无法切割,需要采用机械切割。但是现有的冻肉切割装置存在效率低,切割质量不稳定的问题。所以需要设计新的冻肉切割装置来解决上述问题。
技术实现思路
本技术提出了冻肉切块机,解决了现有冻肉切割装置效率低和切割质量不稳定的缺陷。本技术的技术方案是这样实现的:冻肉切块机,包括机台,机台的上表面前端和后端分别为水平进料台和倾斜进料台,倾斜进料台的后端设置有切块装置,所述切块装置包括刀架,刀架上设置有将整块冻肉切成条状冻肉的切刀和将条状冻肉切成块状的刀片,刀片位于切刀后方,刀片的上端与切刀的上端形成夹角,刀架连接有驱动刀架上下运动的升降驱动装置,切刀下方设置有冻肉挡块,冻肉挡块上设置有与切刀对应的切刀槽,条状冻肉在切刀、刀片和冻肉挡块的相互挤压作用下切成块状。进一步,所述刀架上端连接有冻肉挡架。进一步,所述倾斜进料台上转动设置有罩住刀架的护罩,护罩用于防止肉屑飞溅和保护操作人员安全。进一步,所述水平进料台的两侧设置有护栏。进一步,所述水平进料台的前端连接有可转动的加长料台。进一步,所述刀片至少为一个。进一步,所述升降驱动装置24为液压缸。进一步,所述刀架的下方还设置有接肉车。本技术的有益效果:本技术结构简单,可以自动将整块的冻肉切成肉块,自动化程度高,效率高,并且切割的肉块 ...
【技术保护点】
冻肉切块机,包括机台,机台的上表面前端和后端分别为水平进料台和倾斜进料台,倾斜进料台的后端设置有切块装置,所述切块装置包括刀架,刀架上设置有将整块冻肉切成条状冻肉的切刀和将条状冻肉切成块状的刀片,刀片位于切刀后方,刀片的上端与切刀的上端形成夹角,刀架连接有驱动刀架上下运动的升降驱动装置,切刀下方设置有冻肉挡块,冻肉挡块上设置有与切刀对应的切刀槽,条状冻肉在切刀、刀片和冻肉挡块的相互挤压作用下切成块状。
【技术特征摘要】
1.冻肉切块机,包括机台,机台的上表面前端和后端分别为水平进料台和倾斜进料台,倾斜进料台的后端设置有切块装置,所述切块装置包括刀架,刀架上设置有将整块冻肉切成条状冻肉的切刀和将条状冻肉切成块状的刀片,刀片位于切刀后方,刀片的上端与切刀的上端形成夹角,刀架连接有驱动刀架上下运动的升降驱动装置,切刀下方设置有冻肉挡块,冻肉挡块上设置有与切刀对应的切刀槽,条状冻肉在切刀、刀片和冻肉挡块的相互挤压作用下切成块状。2.如权利要求1所述的冻肉切块机,其特征在于:所述刀架上端连接有冻肉挡架。3.如权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:卞智英,
申请(专利权)人:福建海壹食品饮料有限公司,
类型:新型
国别省市:福建,35
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