【技术实现步骤摘要】
熟食食品添加剂含量测试装置
本技术涉及一种熟食食品添加剂含量测试装置。
技术介绍
根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此,不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用。目前虽然有采用色谱法、自动分析仪等方法检测食品添加剂的报道,但这些方法所需仪器昂贵且需专业技术人员操作,不能适应实际生产即时检测的需要。因此,需要找寻快速、准确、低成本的检测仪器或技术,用来检测食品中添加剂的含量。
技术实现思路
针对所提到的问题,本技术提供了一种熟食食品添加剂含量测试装置,包括:壳体,其为箱体结构;进料口,其设置在所述壳体的上端;粉碎仓,其上端与所述进料口连通,所述粉碎仓内设置有旋转粉碎刀,所述粉碎仓底端设置有出料口,所述出料口设置有电阀门,所述电阀门控制所述出料口的开启/关闭;测试圆台,其设置在所述粉碎仓的下方,所述测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽,所述凹槽用于放置测试样品,所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转,所述凹槽处设置有红外线传感器,所述红 ...
【技术保护点】
熟食食品添加剂含量测试装置,其特征在于,包括:壳体,其为箱体结构;进料口,其设置在所述壳体的上端;粉碎仓,其上端与所述进料口连通,所述粉碎仓内设置有旋转粉碎刀,所述粉碎仓底端设置有出料口,所述出料口设置有电阀门,所述电阀门控制所述出料口的开启/关闭;测试圆台,其设置在所述粉碎仓的下方,所述测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽,所述凹槽用于放置测试样品,所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转,所述凹槽处设置有红外线传感器,所述红外线传感器感测到所述凹槽与所述粉碎仓出料口的位置正对后,驱动机构驱动所述电阀门开启;检测卡,其分为置料槽,反应槽和比对窗,所述置料槽设置在所述凹槽内,所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽外,所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通,所述反应槽内放置反应固化试剂,所述比对窗内设置有标准比色卡。
【技术特征摘要】
1.熟食食品添加剂含量测试装置,其特征在于,包括:壳体,其为箱体结构;进料口,其设置在所述壳体的上端;粉碎仓,其上端与所述进料口连通,所述粉碎仓内设置有旋转粉碎刀,所述粉碎仓底端设置有出料口,所述出料口设置有电阀门,所述电阀门控制所述出料口的开启/关闭;测试圆台,其设置在所述粉碎仓的下方,所述测试圆台的外缘设置多个间隔相同的凹槽,所述凹槽用于放置测试样品,所述测试圆台在驱动的作用下匀速旋转,所述凹槽处设置有红外线传感器,所述红外线传感器感测到所述凹槽与所述粉碎仓出料口的位置正对后,驱动机构驱动所述电阀门开启;检测卡,其分为置料槽,反应槽和比对窗,所述置料槽设置在所述凹槽内,所述反应槽和比对窗设置在所述凹槽外,所述置料槽和反应槽底部通过样品流道相连通,所述反应槽内...
【专利技术属性】
技术研发人员:王安,岳鹏,
申请(专利权)人:中证检测科技天津有限公司,
类型:新型
国别省市:天津,12
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