甜菜红色素，易溶于水，色艳、着色力强，被广泛应用于食品、化妆品中；是安全性很高的色素产品。商陆是我国传统药材，在我国有悠久的栽培历史，其成熟的浆果为紫黑色，产果期长，产量大；商陆浆果中甜菜红色素含量很高，由于浆果中含有商陆皂甙，不加处理直接使用会造成腹泻，长期以来限制了商陆浆果中甜菜红色素的应用。本发明专利技术以商陆浆果为原料，榨汁后用有机溶剂萃取提取商陆皂甙，用大孔树脂分离甜菜红色素，经反渗透和真空离心蒸发浓缩，离心喷雾干燥法制备甜菜红色素。实现了从商陆浆果中提取无商陆皂甙的甜菜红色素，同时还回收了商陆皂甙产品。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及商陆浆果的深加工，是天然活性产物的分离提取技术方法；属于生物
技术介绍
甜菜红色素，易溶于水，色艳、着色力强，被广泛应用于食品、化妆品中；是安全性很高的色素产品。商陆是我国传统药材，始载于《神农本草经》中，在我国有悠久的栽培历史，其成熟的浆果为紫黑色，产果期长，产量高。商陆浆果中甜菜红色素含量很高，由于浆果中含有商陆皂甙，不加处理直接使用会造成腹泻，长期以来限制了商陆浆果中甜菜红色素的应用。商陆皂甙是商陆的主要药效成份，现代药理研究表明商陆皂甙具有激活核苷酸还原酶的活性，商陆总皂甙可诱生R-干扰素，已被应用于临床医疗。本专利技术实现了从商陆浆果中提取无商陆皂甙的甜菜红色素，同时还回收了商陆皂甙产品。
技术实现思路
1.采收商陆成熟浆果经清洗后进行榨汁，过滤除渣；滤液用碱化剂(碱化剂可采用NaOH、Na2CO3、NaHCO3)调PH值为PH7.0，静置0.5-2hr。2.以有机溶剂进行萃取(萃取剂可采用乙醚、乙酸乙酯、丁醇、丙酮、氯仿及其混合物为萃剂)，提取商陆皂甙并去沉淀。4.萃取后，有机溶剂相用常规蒸馏法回收溶剂，获得深褐色的膏状物，膏状物用热水溶解，静置冷却分层，除水不溶物后，用大孔树脂吸附，选择洗脱；洗脱液浓缩后得浅棕色膏状商陆皂甙产品。5.水相用大孔树脂柱吸附色素，用水-乙醇梯度洗脱色素。6.色素洗脱液用中空纤维进行反渗透浓缩，浓缩液用酸化剂(酸化剂可采用柠檬酸、醋酸、乳酸、盐酸、碳酸、)调PH值至PH4.5，(添加维生素C 0.1-2％、植酸0.01-0.5％、山梨酸0.005-0.05％)用真空离心蒸发器快速、高效浓缩色素溶液，使固形物含量至25-35％，同时除去色素溶液中残存的乙醇。7.浓缩液用离心喷雾干燥法喷雾干燥，得甜菜红色素粉末。利用该方法从商陆浆果中提取甜菜红色素，不仅可以除去色素产品中的商陆皂甙，还可以获得商陆皂甙产品，实现甜菜红色素与商陆皂甙的联产。考虑到甜菜红色素对热的不稳定性，整个工艺采用了反渗透和离心蒸馏技术进行色素溶液的浓缩，使用离心喷雾干燥法制备粉末状甜菜红色素产品，降低了甜菜红色素在生产过程中的损失。实施例一1、采收商陆成熟浆果经清洗后进行榨汁，过滤除渣；滤液用Na2CO3溶液调PH值为PH7.0。以75％乙酸乙酯+25％丁醇(V∶V)混合溶剂为萃剂，用倾析器(decanter)进行两级连续萃取，提取商陆皂甙并去沉淀。萃取后，水相用HPD100型大孔树脂柱吸附色素，用25％的乙醇水溶液洗脱色素。色素洗脱液用中空纤维进行反渗透浓缩(进口压力1.5Mpa，出口压力0.1MPa，室温下进行)，浓缩液用柠檬酸、调PH值至PH4.5，(添加维生素C 0.5％、植酸0.2％、山梨酸0.01％)用真空离心蒸发器浓缩色素溶液，使固形物含量至35％，35％的浓缩液用离心喷雾干燥法喷雾干燥；得甜菜红色素粉末(经常规分析，未检出商陆皂甙)。用倾析器(decanter)进行萃取后的75％乙酸乙酯+25％丁醇(V∶V)混合溶剂相，用常规蒸馏法回收溶剂，获得深褐色的膏状物；膏状物用90℃热水溶解，静置冷却分层，虹吸法抽出水溶液，用HPD100A型大孔树脂柱吸附，用70％的乙醇水溶液洗脱；洗脱液用常规蒸馏法回收乙醇并继续蒸去水分后，得浅棕色膏状商陆皂甙产品。实施例二干燥的商陆浆果进行粉碎后，用水进行色素的浸泡抽提4hr，过滤除渣；滤液用Na2CO3溶液调PH值为PH7.0。以75％乙酸乙酯+25％丁醇(V∶V)混合溶剂为萃剂，用倾析器(decanter)进行两级连续萃取，提取商陆皂甙并去沉淀。萃取后，水相用HPD100型大孔树脂柱吸附色素，用25％的乙醇水溶液洗脱色素。色素洗脱液用中空纤维进行反渗透浓缩(进口压力1.5Mpa，出口压力0.1MPa，室温下进行)，浓缩液用柠檬酸、调PH值至PH4.5，(添加维生素C 0.5％、植酸0.2％、山梨酸0.01％)用真空离心蒸发器浓缩色素溶液，使固形物含量至30％，30％的浓缩液用离心喷雾干燥法喷雾干燥；得甜菜红色素粉末(经常规分析，未检出商陆皂甙)。用倾析器(decanter)进行萃取后的75％乙酸乙酯+25％丁醇(V∶V)混合溶剂相，用常规蒸馏法回收溶剂，获得深褐色的膏状物；膏状物用90℃热水溶解，静置冷却分层，虹吸法抽出水溶液，用HPD100A型大孔树脂柱吸附，用70％的乙醇水溶液洗脱；洗脱液用常规蒸馏法回收乙醇并继续蒸去水分后，得浅棕色膏状商陆皂甙产品。说明书附图说明说明书附图是上述以商陆成熟果实为原料的加工工艺流程图。权利要求1.一种以成熟的商陆浆果为原料提取甜菜红色素和商陆皂甙的方法，其具体的技术方法如下a.采收商陆成熟浆果经清洗后进行榨汁，过滤除渣；滤液用碱化剂(碱化剂可采用NaOH、Na2CO3、NaHCO3)调PH值为PH7.0，静置0.5-2hr。b.以有机溶剂进行萃取(萃取剂可采用乙醚、乙酸乙酯、丁醇、丙酮、氯仿及其混合物为萃剂)，提取商陆皂甙并去沉淀。c.萃取后，有机溶剂相用常规蒸馏法回收溶剂，获得深褐色的膏状物，膏状物用热水溶解，静置冷却分层，除水不溶物后，用大孔树脂吸附，选择洗脱；洗脱液浓缩后得浅棕色膏状商陆皂甙产品。d.水相用大孔树脂吸附色素，用水—乙醇梯度洗脱色素。e.色素洗脱液用中空纤维进行反渗透浓缩，浓缩液用酸化剂(酸化剂可采用柠檬酸、醋酸、乳酸、盐酸、碳酸、)调PH值至PH4.5，(添加维生素C0.5-2％、植酸0.01-0.5％、山梨酸0.005-0.05％)用真空离心蒸发器快速、高效浓缩色素溶液，使固形物含量至25-35％，同时除去色素溶液中残存的乙醇。f.浓缩液用离心喷雾干燥法喷雾干燥，得甜菜红色素粉末。利用该方法从商陆浆果中提取甜菜红色素，不仅可以除去色素产品中的商陆皂甙，还可以获得商陆皂甙产品，实现甜菜红色素与商陆皂甙的联产。全文摘要甜菜红色素，易溶于水，色艳、着色力强，被广泛应用于食品、化妆品中；是安全性很高的色素产品。商陆是我国传统药材，在我国有悠久的栽培历史，其成熟的浆果为紫黑色，产果期长，产量大；商陆浆果中甜菜红色素含量很高，由于浆果中含有商陆皂甙，不加处理直接使用会造成腹泻，长期以来限制了商陆浆果中甜菜红色素的应用。本专利技术以商陆浆果为原料，榨汁后用有机溶剂萃取提取商陆皂甙，用大孔树脂分离甜菜红色素，经反渗透和真空离心蒸发浓缩，离心喷雾干燥法制备甜菜红色素。实现了从商陆浆果中提取无商陆皂甙的甜菜红色素，同时还回收了商陆皂甙产品。文档编号C07J75/00GK1778842SQ20041009729公开日2006年5月31日 申请日期2004年11月25日 优先权日2004年11月25日专利技术者计巧灵 申请人:新疆大学本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种以成熟的商陆浆果为原料提取甜菜红色素和商陆皂甙的方法，其具体的技术方法如下：ａ．采收商陆成熟浆果经清洗后进行榨汁，过滤除渣；滤液用碱化剂（碱化剂可采用ＮａＯＨ、Ｎａ↓［２］ＣＯ↓［３］、ＮａＨＣＯ↓［３］）调ＰＨ值为ＰＨ７．０， 静置０．５－２ｈｒ。ｂ．以有机溶剂进行萃取（萃取剂可采用乙醚、乙酸乙酯、丁醇、丙酮、氯仿及其混合物为萃剂），提取商陆皂甙并去沉淀。ｃ．萃取后，有机溶剂相用常规蒸馏法回收溶剂，获得深褐色的膏状物，膏状物用热水溶解，静置冷却分层 ，除水不溶物后，用大孔树脂吸附，选择洗脱；洗脱液浓缩后得浅棕色膏状商陆皂甙产品。ｄ．水相用大孔树脂吸附色素，用水－乙醇梯度洗脱色素。ｅ．色素洗脱液用中空纤维进行反渗透浓缩，浓缩液用酸化剂（酸化剂可采用：柠檬酸、醋酸、乳酸、盐 酸、碳酸、）调ＰＨ值至ＰＨ４．５，（添加维生素Ｃ０．５－２％、植酸０．０１－０．５％、山梨酸０．００５－０．０５％）用真空离心蒸发器快速、高效浓缩色素溶液，使固形物含量至２５－３５％，同时除去色素溶液中残存的乙醇。ｆ．浓缩液用离心喷 雾干燥法喷雾干燥，得甜菜红色素粉末。利用该方法从商陆浆果中提取甜菜红色素，不仅可以除去色素产品中的商陆皂甙，还可以获得商陆皂甙产品，实现甜菜红色素与商陆皂甙的联产。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：计巧灵，
申请(专利权)人：新疆大学，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]
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