The utility model discloses a cooling device for aquatic ice ice and ice aquatic equipment. Ice ice for cooling mechanism aquatic equipment, including for containing the materials and make the material movement conveying material groove, groove material material input end connected to provide water to the surface of the material in the frozen ice freezing device for clothing material groove through the flow channel, the material trough is connected with the output material for cold on ice after that the material in order to reduce the ice layer water content and ensure the stability of frozen ice layer refrigeration cooling chamber. The mechanism has the advantages of simple structure, water products materials are uniform ice at the same time continuous conveyor, can continuously carry out ice processing operations.
【技术实现步骤摘要】
用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构及水产刨冰设备
本技术涉及水产刨冰处理
,特别地,涉及一种用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构。此外,本技术还涉及一种包括上述用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构的水产刨冰设备。
技术介绍
水产品是消费者喜爱的食品之一,而鲜活的水产品经过长时间的放置容易发生腐蚀变质,无法进行长时间保持,经常需要对水产品进行一定的加工处理,以延长其存放时间。水产品处理包括清洗、冷冻、刨冰等。刨冰是水产品处理的重要环节之一,处理洗净后的水产品通过刨冰,不仅能够提高水产品的保存时间,同时能够保证水产品的营养价值不流失,保证水产品的新鲜口感。现有的水产品刨冰环节,主要包括冰冻和气动两种刨冰方式,在翻滚水产品的同时通入冰冻水或冷冻气体以达到刨冰的效果。现有的水产品冷却刨冰,大多采用人工或半自动化设备进行,刨冰效率低,且刨冰厚度(量)难以控制,造成刨冰厚度(量)参差不齐;而且刨冰后的水产品在封装储存时刨冰层的稳定性差,容易在封装袋内留下游离水,在冷藏时破坏整个封装外观以及影响使用。
技术实现思路
本技术提供了一种用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构及水产刨冰设备,以解决现有的水产品冷却刨冰,刨冰效率低,刨冰厚度(量)难以控制,造成刨冰厚度(量)参差不齐;刨冰后的水产品在封装储存时刨冰层的稳定性差,容易在封装袋内留下游离水,在冷藏时破坏整个封装外观以及影响使用的技术问题。根据本技术的一个方面,提供一种用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,包括用于盛装物料并使物料单向移动输送的物料槽,物料槽的物料输入端通过流通通道连通用于为物料槽提供冰冻水以在物料表面刨冰衣的冷冻装置,物料槽的物料输 ...
【技术保护点】
一种用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,包括用于盛装物料并使物料单向移动输送的物料槽(1),其特征在于,所述物料槽(1)的物料输入端通过流通通道(2)连通用于为所述物料槽(1)提供冰冻水以在物料表面刨冰衣的冷冻装置(3),所述物料槽(1)的物料输出端连有用于对刨冰后的物料鼓吹冷风以降低刨冰层外的含水量和保证刨冰层冰冻稳定性的冷藏预冷室(4)。
【技术特征摘要】
1.一种用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,包括用于盛装物料并使物料单向移动输送的物料槽(1),其特征在于,所述物料槽(1)的物料输入端通过流通通道(2)连通用于为所述物料槽(1)提供冰冻水以在物料表面刨冰衣的冷冻装置(3),所述物料槽(1)的物料输出端连有用于对刨冰后的物料鼓吹冷风以降低刨冰层外的含水量和保证刨冰层冰冻稳定性的冷藏预冷室(4)。2.根据权利要求1所述的用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,其特征在于,所述物料槽(1)内设有用于单向输送物料的物料输送带(101),所述物料输送带(101)延伸至物料槽(1)外并贯穿所述冷藏预冷室(4);所述冷藏预冷室(4)内设有至少一台用于朝向所述冷藏预冷室(4)内的所述物料输送带(101)上的物料鼓吹冷风的冷风机(401)。3.根据权利要求2所述的用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,其特征在于,所述物料输送带(101)连有用于控制所述物料输送带(101)运行速度以控制所述物料输送带(101)表面的物料与所述物料槽(1)内的冰冻水之间的接触时间的驱动控制装置(102)。4.根据权利要求1所述的用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,其特征在于,所述冷冻装置(3)包括用于容纳冰冻水并通过所述流通通道(2)向所述物料槽(1)输送冰冻水的冰水槽(301)、处于所述冰水槽(301)内用于通过热交换降低所述冰水槽(301)内的冰冻水温度的换热管束(302)以及用于向所述换热管束(302)内循环通入冷流体的冷媒输送装置(303)。5.根据权利要求4所述的用于水产刨冰设备的冷却刨冰机构,其特征在于,所述换热管束(302)呈S弯曲布设且均匀布满所述冰水槽(301)内腔。6.根...
【专利技术属性】
技术研发人员:周顺祥,周志明,
申请(专利权)人:顺祥食品有限公司,
类型:新型
国别省市:湖南,43
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