一种营养米花酥制造技术

本发明专利技术公开了一种营养米花酥，该营养米花酥按重量份数计包含：大米30-40份，花生米20-30份，猕猴桃15-25份，核桃仁4-10份，奶干4-10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，通过将大米、花生米、猕猴桃、核桃仁、奶干按照一定的比例制成米花酥，具有很高的营养价值。

【技术实现步骤摘要】
一种营养米花酥
本专利技术涉及一种食品，特别是涉及一种营养米花酥。
技术介绍
目前市场上的食品品种繁多，但是大多数食品比较干燥且营养价值很低。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种营养价值高的营养米花酥。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30-40份，花生米20-30份，猕猴桃15-25份，核桃仁4-10份，奶干4-10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状。其中，大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”；花生米本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用；猕猴桃中的Vc、Mg及微量元素含量最高，每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质，猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；甘蓝含极丰富的维生素A、钙和磷；核桃仁可以补虚强体，提供营养，健脑防老，含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸；奶干含钙量是10斤牛奶浓缩成1斤奶饼的钙含量，含有丰富的维生素A和B，及丰富的矿物质铁、钙、锌等微量元素；上述大米、花生米、猕猴桃、核桃仁富含了人体所需的营养成分，同时不含粗纤维，极易被人体所吸收，奶干含钙量极高，补充了人体所需的钙，同时还有天然奶香，故几者按照一定比例制成营养米花酥具有很好的营养价值。作为优选，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米35份，花生米25份，猕猴桃20份，核桃仁7份，奶干7份。作为优选，所述猕猴桃含水率为4%-10%，这样便于加工。与现有技术相比，本专利技术一种营养米花酥的有益效果：通过将大米、花生米、猕猴桃、核桃仁、奶干按照一定的比例制成米花酥，具有很高的营养价值。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。实施例1一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30份，花生米20份，猕猴桃15份，核桃仁4份，奶干4份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为4%。实施例2一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米35份，花生米25份，猕猴桃20份，核桃仁7份，奶干7份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为7%。实施例3一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米40份，花生米30份，猕猴桃25份，核桃仁10份，奶干10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为10%。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡是在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养米花酥，其特征在于，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30‑40份，花生米20‑30份， 猕猴桃15‑25份，核桃仁4‑10份，奶干4‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种营养米花酥，其特征在于，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30-40份，花生米20-30份，猕猴桃15-25份，核桃仁4-10份，奶干4-10份。2.根据权利要求1所述的一种营养米花酥...

【专利技术属性】
技术研发人员：李渊，
申请(专利权)人：四川米老头食品工业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51