The invention discloses meat cutting table, which includes a first base, frame, operation table, second base, slide and slide on the sliding chute; the bracket is fixed on the top of the first base station; the central hinged on one end of the support, the formation of the rocker structure; the operating table is connected into the water from the outside the water tank, water inlet tank outlet pipe extends from the edge of the layout along the bench; a water pipe is provided with a plurality of water jet holes, holes under the water storage box is arranged near one end of the table, the water outlet hole communicated with a hose and a reservoir connected by a connecting rod slide; second in support of the base, the filter screen is also suspended between the slide rail and the second base; as a table with one end into the water tank bottom when pointing to the screen. The utility model has the advantages that the limited water resource is utilized, that is, the cleaning workload is reduced, and the operating platform can be cleaned in time, thereby improving the efficiency of the whole meat product processing process.
【技术实现步骤摘要】
肉类分割工作台
本专利技术涉及肉食产品加工
,具体涉及一种用于肉类分割工作台。
技术介绍
肉类产品加工过程中,需要对肉类进行分割分块处理,在分割过程中会存在碎肉末、流淌着的血水以及油腻的水物混合液;分割好的鲜肉需要放在滤网上进行沥干操作,这就需要将鲜肉通过工具转运到滤网上,工具也相应的沾染上污物,清洁这些污物会带来额外的清洁工作量;并且,残留在分割操作台上的碎肉末、流淌着的血水以及油腻的水物混合液,如果不及时清洗会很快变干,形成很难清洗的污渍。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种肉类分割工作台,以解决现有技术中,分割好的鲜肉会弄脏转运工具,带来额外的清洁工作量的问题,同时还实现了对操作台的及时清洗。本专利技术肉类分割工作台,包括第一底座、支架、操作台、第二底座、滑轨以及在滑轨上滑动的料槽;所述支架固定在第一底座的顶部;所述操作台中部铰接在所述支架远离所述第一底座的一端上,形成翘板结构;操作台可摆动的两端其中之一上连接有可从外部进水的进水箱,从进水箱延伸出水管沿着所述操作台的边缘布置;水管上朝向操作台的台面开设有多个射水孔,操作台的台面上靠近所述蓄水箱的一端开设有下水孔,下水孔的出水端连通有出水软管,第一底座内还设有蓄水池,软管与所述蓄水池连通;所述滑轨通过连接杆支撑在第二底座上,滑轨与第二底座之间还悬挂有滤网;所述第二底座位于滤网下方的部位上开设有废水池;所述第一底座和第二底座连接在一起并沿所述滑轨的方向并排设置,使得所述工作台设有进水箱的一端下摆时指向所述滤网。本方案的工作原理为:操作人员在操作台上完成肉类的分割工作后,向蓄水箱内蓄水,蓄水箱变重,让 ...
【技术保护点】
肉类分割工作台,包括第一底座、支架、操作台、第二底座、滑轨以及在滑轨上滑动的料槽;所述支架固定在第一底座的顶部;其特征在于,所述操作台中部铰接在所述支架远离所述第一底座的一端上,形成翘板结构;操作台可摆动的两端其中之一上连接有可从外部进水的进水箱,从进水箱延伸出水管沿着所述操作台的边缘布置;水管上朝向操作台的台面开设有多个射水孔,操作台的台面上靠近所述蓄水箱的一端开设有下水孔,下水孔的出水端连通有出水软管,第一底座内还设有蓄水池,软管与所述蓄水池连通;所述滑轨通过连接杆支撑在第二底座上,滑轨与第二底座之间还悬挂有滤网;所述第二底座位于滤网下方的部位上开设有废水池;所述第一底座和第二底座连接在一起并沿所述滑轨的方向并排设置,使得所述工作台设有进水箱的一端下摆时指向所述滤网。
【技术特征摘要】
1.肉类分割工作台,包括第一底座、支架、操作台、第二底座、滑轨以及在滑轨上滑动的料槽;所述支架固定在第一底座的顶部;其特征在于,所述操作台中部铰接在所述支架远离所述第一底座的一端上,形成翘板结构;操作台可摆动的两端其中之一上连接有可从外部进水的进水箱,从进水箱延伸出水管沿着所述操作台的边缘布置;水管上朝向操作台的台面开设有多个射水孔,操作台的台面上靠近所述蓄水箱的一端开设有下水孔,下水孔的出水端连通有出水软管,第一底座内还设有蓄水池,软管与所述蓄水池连通;所述滑轨通过连接杆支撑在第二底座上,滑轨与第二底座之间还悬挂有滤网;所述第二底座位于滤网下方的部位上开设有废水池;所述第一底座和第二底座连接在一起并沿所述滑轨的方向并排设置,使得所述工作台设有进水箱的一端下摆时指向所述滤网。2.根据权利要求1所述的肉类分割工作台,其特征在于:所述蓄水池的底部为活塞结构,其活塞杆为齿条;所述第一底座内转动连接有齿轮,所述齿轮位于活塞杆靠第二底座的一侧,并与齿条啮合;所述齿轮上还同轴的连接有可...
【专利技术属性】
技术研发人员:邱廷军,
申请(专利权)人:重庆市长寿区舒福食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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