【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机械
,具体涉及一种自动往复斩拌机。
技术介绍
现在的食品加工领域斩拌机起着十分重要的作用,它可以将肉和辅料在短时间内斩成肉馅或者肉泥状,可以提高肠类产品的细密度与弹性,还可以最大程度的提高肉制品乳化效果。现在市场上流行的斩拌机,料箱内刀具的运行轨迹太过单一,运行不够立体化,这样就会导致肉制品切割的细腻度不一,做出产品的口感大大降低。运行过程需要人工大量参与,导致企业生产成本增高,效率低下。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种自动往复斩拌机,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种自动往复斩拌机,包括框架、料箱,所述框架侧壁与连接架固定连接,所述连接架与圆盘固定连接,所述圆盘中部过盈连接有螺杆,所述螺杆与矩形连接条固定连接,所述螺杆顶端固定连接有大齿轮,所述框架下表面置有光电检测装置,所述框架的下表面设有导轨,所述导轨表面嵌套有电机固定结构,所述电机固定结构内嵌入设有内螺纹螺套,所述电机固定结构上表面从左往右依次置有控制器和电机,所述控制器信号输入端通过导线与光电检测装置的输出接口电性连接,所述电机与控制器电性连接,所述电机输出端固定连接刀具安装轴,所述刀具安装轴与小齿轮固定连接,所述小齿轮与大齿轮啮合。优选的,所述螺杆表面的螺纹与内螺纹螺套表面的螺旋槽契合,所述螺杆与内螺纹螺套为传动连接。优选的,所述光电检测装置的内部设有光电传感器,光电传感器通过模/数转换器与控制器电性连接。优选的,所述矩形连接条为两条,且互相垂直设置,所述矩形连接条端面为球状,所述圆盘表面设有滑槽,所述矩形连接条通过滑槽与圆盘 ...
【技术保护点】
一种自动往复斩拌机,包括框架(1)、料槽(13),其特征在于:所述框架(1)侧壁与连接架(2)固定连接,所述连接架(2)与圆盘(14)固定连接,所述圆盘(14)中部过盈连接有螺杆(5),所述螺杆(5)与矩形连接条(12)固定连接,所述螺杆(5)顶端固定连接有大齿轮(11),所述框架(1)下表面置有光电检测装置(3),所述框架(1)的下表面设有导轨(15),所述导轨(15)表面嵌套有电机固定结构(4),所述电机固定结构(4)内嵌入设有内螺纹螺套(7),所述电机固定结构(4)上表面从左往右依次置有控制器(8)和电机(9),所述控制器(8)信号输入端通过导线与光电检测装置(3)的输出接口电性连接,所述电机(9)与控制器(8)电性连接,所述电机(9)输出端固定连接刀具安装轴(6),所述刀具安装轴(6)与小齿轮(10)固定连接,所述小齿轮(10)与大齿轮(11)啮合。
【技术特征摘要】
1.一种自动往复斩拌机,包括框架(1)、料槽(13),其特征在于:所述框架(1)侧壁与连接架(2)固定连接,所述连接架(2)与圆盘(14)固定连接,所述圆盘(14)中部过盈连接有螺杆(5),所述螺杆(5)与矩形连接条(12)固定连接,所述螺杆(5)顶端固定连接有大齿轮(11),所述框架(1)下表面置有光电检测装置(3),所述框架(1)的下表面设有导轨(15),所述导轨(15)表面嵌套有电机固定结构(4),所述电机固定结构(4)内嵌入设有内螺纹螺套(7),所述电机固定结构(4)上表面从左往右依次置有控制器(8)和电机(9),所述控制器(8)信号输入端通过导线与光电检测装置(3)的输出接口电性连接,所述电机(9)与控制器(8)电性连接,所述电机(...
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