一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及螺旋藻储存装置，尤其是涉及一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐。
技术介绍
食品的腐败变质主要是由微生物和酶造成的。因此充分杀死食品中存在的致病菌、腐败菌、产毒菌和钝化有害酶可以保证食品的安全，而且还可以延长食品的保藏期。各种热加工杀菌技术，如巴氏杀菌、高温短时(HTST)、超高温(UHT)、欧姆加热和微波杀菌等被广泛应用于食品尤其是液体食品的杀菌加工过程中。虽然这些技术可以提高产品的质量，延长产品的货架期，但是热加工也存在一些缺点，譬如对于某些产品特别是热敏性产品的色、香、味具有破坏作用，而且对一些功能性成分和营养成分也有破坏作用，另外热加工后新鲜产品会失去原有的新鲜度，甚至产生各种异味(如煮熟味)，因此影响产品的质量。螺旋藻被称为二十一世纪最理想和最完美的营养食品，由于其蛋白质含量非常高，而且都是优质蛋白，因此又是联合国世界粮农组织推荐的人类必需的新的优质蛋白质资源，目前作为保健食品原料进行大规模养殖已在全球成功推广。由于螺旋藻具有非常丰富的蛋白质，所以在选择杀菌方法的时候需要避免对蛋白质造成破坏，然而高温杀菌又容易破坏蛋白质活性。
技术实现思路
本技术所要解决的问题是，针对上述现有技术中的缺点，提出改进方案或者替换方案，尤其是一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐。为解决上述问题，本技术采用的方案如下：一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接。进一步，根据上述设计方案所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，所述罐体内的侧壁上设有液位感应器；所述液位感应器呈长条状竖直设置在罐体内壁上。进一步，根据上述设计方案所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，所述罐体底部设有清洁排污口；所述清洁排污口向下连接排污管；所述清洁排污口处设有闸阀。进一步，根据上述设计方案所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，所述出料管设有两个，分别设置在罐体1/4和1/2高处。进一步，根据上述设计方案所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，所述搅拌器包括搅拌轴和搅拌桨；所述搅拌桨与搅拌轴固定连接；所述搅拌轴与伺服电机连接。进一步，根据上述设计方案所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，所述搅拌桨呈螺旋状设置在搅拌轴上。本技术的技术效果如下：高压脉冲电场杀菌，一种新型的食品冷杀菌技术(High Intensity Pulsed Electric Fields，简称PEF)。上个世纪六十年代，在美国就已经开始研究，到九十年代中后期我国才开始这方面的研究，由于设备的限制，研究水平已经相对比较落后，特别是在产业化方面。目前，对于它的杀菌机理尚不明确。多数学者认为高压脉冲电场的杀菌原理包括场的作用和电离作用两种。场的作用：脉冲电场产生磁场，磁场和电场的交替作用使细胞膜振荡加剧，膜强度减弱，使膜内物质溢出，膜外物质易渗入，细胞膜的保护作用减弱甚至消失。电离作用：电极附近物质电离产生的离子与膜内物质作用，阻断了膜内外生化反应和新陈代谢的进行。同时，液体介质产生强氧化物质如O3，与细胞内物质发生反应从而影响细胞正常功能的发挥。高压脉冲电场杀菌特点：①杀菌时间短、效率高、能耗远小于热处理法；②脉冲电场杀菌在常温常压下进行，与加热法相比更能有效地保持食品原有的色、香、味及营养成分，对热敏性物料尤其适用。早期的研究主要集中在PEF对微生物的杀菌效果方面，人们已就PEF对多种腐败菌和致病菌的杀菌效果进行了大量而系统地研究。目前，人们已经对PEF的杀菌效果有了深入的认识和掌握。PEF杀菌实验的指示微生物包括枯草芽抱杆菌、德氏乳杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、荧光假单孢菌、啤酒酵母、金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、大肠杆菌、大肠杆菌O157、霉菌和酵母等，研究结果表明PEF处理对这些微生物的营养体细胞均有较好的杀灭作用，但芽孢表现出较强的耐受性。在液体介质中利用脉冲放电的生物效应杀菌，杀菌设备一般由供给能量的脉冲放电电源和液体物料直接杀菌的杀菌室两大部分构成，工作原理：脉冲放电杀菌时，把液态物料作为电介质置于杀菌室两电极间隙内或连续流过杀菌室的两电极间隙，当两电极加上一定强度和频率的脉冲电场时，在液态物料中产生极强烈的生物效应杀死其中的细菌。附图说明图1为高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐结构示意图。图2为搅拌器结构示意图。其中，1为伺服电机；2为进料管；3为电极；4为固定架；5为排污管；6为搅拌器；7为出料管；8为搅拌桨；9为搅拌轴。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步详细说明。实施例1：一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接。实施例2：一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接，所述罐体内的侧壁上设有液位感应器；所述液位感应器呈长条状竖直设置在罐体内壁上。实施例3：一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接，所述罐体底部设有清洁排污口；所述清洁排污口向下连接排污管；所述清洁排污口处设有闸阀。实施例4：一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高
压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接，所述出料管设有两个，分别设置在罐体1/4和1/2高处。实施例5：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接。

【技术特征摘要】
1.一种高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，包括固定架、罐体和高压脉冲电场杀菌装置，其特征在于，所述罐体设置在固定架上；所述罐体顶部设有伺服电机；所述罐体内设有搅拌器；所述搅拌器与伺服电机连接；所述罐体上壁设有进料管；所述罐体侧壁设有出料管；所述高压脉冲电场杀菌装置包括控制系统、高压脉冲发生器、电极和数据采集器；所述电极设有两块，呈弧形对称设置在罐体侧壁上；所述控制系统与高压脉冲发生器连接；所述高压脉冲发生器与数据采集器和电极连接。2.根据权利要求1所述高压脉冲电场杀菌微藻液储存罐，其特征在于，所述罐体内的侧壁上设有液位感应器；所述液位感应器呈...

【专利技术属性】
技术研发人员：高志刚，高志峰，宣卫华，高楠，姜冰冰，王海宇，汪世军，刘小燕，
申请(专利权)人：大丰市赐百年生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32