The invention discloses a steam pot sandwich structure, including: the pot, the pot is arranged at one side of the left shaft, and the hollow shaft left the pot and pot body connected; heating structure, which comprises a steam pipe, valve, safety valve, clamp nut and rotary joint, cut-off valve and safety valve set in the steam pipe, the steam pipe is provided with a steam inlet, and the other end is connected with the rotary joint, rotary joint is inserted in the left pan shaft, a pressing nut is sheathed on the rotating shaft joint, and threaded connection nut and left the pot; insulation structure, which comprises a thermal insulating shell and cotton insulation, insulation casing at the structure of the pot, heat insulation cotton is arranged in the thermal insulation shell towards one side of the pot body structure. The steam sandwich pot of the invention has the advantages of high heating efficiency, strong thermal insulation ability and safe and reliable use.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及厨具领域,尤其是涉及一种蒸汽夹层锅。
技术介绍
蒸汽夹层锅是一种中央厨具,一般应用于对卫生要求较高,处理量大的地方,例如酒店食堂、学校食堂以及部队食堂,主要针对于对材料的熬煮、卤、炖等加工,被广泛用于食品加工、馅料加工熬制、调味品加工以及医药领域。但是目前的蒸汽夹层锅其加热结构以及保温结构都很复杂粗糙,由于蒸汽夹层锅需要翻转,所以蒸汽管与锅体的结合处比较容易产生缝隙,在加热时容易产生蒸汽泄露,而且传统的锅体的加热效率也不高,其保温能力也较差,导致现有的蒸汽夹层锅可靠性较差,效率比较低,且不安全,故而需要一种高效、可靠、安全的蒸汽夹层锅。鉴于上述缺陷,本专利技术创作者经过长时间的研究和实践终于获得了本创作。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种蒸汽夹层锅,用以克服上述技术缺陷。为实现上述目的,本专利技术采用的技术方案在于,提供一种蒸汽夹层锅,包括:锅体结构,其一侧设置有左锅轴,所述左锅轴中空设置且其与所述锅体结构连通;加热结构,其包括蒸汽管、截止阀、安全阀、压紧螺母以及转动接头,所述截止阀以及所述安全阀均设置在所述蒸汽管上,蒸汽管一端设置有用于通入蒸汽的蒸汽进口,其另一端与所述转动接头连接,所述转动接头插接在所述左锅轴内,所述左锅轴对应所述转动接头的一端还开设有内螺纹,所述压紧螺母套在所述转动接头上,并且所述压紧螺母的外侧开设有外螺纹 ...
【技术保护点】
一种蒸汽夹层锅,其特征在于,包括:锅体结构,其一侧设置有左锅轴,所述左锅轴中空设置且其与所述锅体结构连通;加热结构,其包括蒸汽管、截止阀、安全阀、压紧螺母以及转动接头,所述截止阀以及所述安全阀均设置在所述蒸汽管上,蒸汽管一端设置有用于通入蒸汽的蒸汽进口,其另一端与所述转动接头连接,所述转动接头插接在所述左锅轴内,所述左锅轴对应所述转动接头的一端还开设有内螺纹,所述压紧螺母套在所述转动接头上,并且所述压紧螺母的外侧开设有外螺纹,其与所述左锅轴螺纹连接;保温结构,其包括保温壳以及保温棉,所述保温壳罩在所述锅体结构外,所述保温棉设置在所述保温壳朝向所述锅体结构的一侧面上。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽夹层锅,其特征在于,包括:
锅体结构,其一侧设置有左锅轴,所述左锅轴中空设置且其与所
述锅体结构连通;
加热结构,其包括蒸汽管、截止阀、安全阀、压紧螺母以及转动
接头,所述截止阀以及所述安全阀均设置在所述蒸汽管上,蒸汽管一
端设置有用于通入蒸汽的蒸汽进口,其另一端与所述转动接头连接,
所述转动接头插接在所述左锅轴内,所述左锅轴对应所述转动接头的
一端还开设有内螺纹,所述压紧螺母套在所述转动接头上,并且所述
压紧螺母的外侧开设有外螺纹,其与所述左锅轴螺纹连接;
保温结构,其包括保温壳以及保温棉,所述保温壳罩在所述锅体
结构外,所述保温棉设置在所述保温壳朝向所述锅体结构的一侧面
上。
2.如权利要求1中所述的蒸汽夹层锅,其特征在于:所述锅体
结构包括内锅体、外锅体以及锅体法兰,所述内锅体设置在所述外锅
体的内部,且所述内锅体与所述外锅体之间形成有加热夹层,所述加
热夹层与所述左锅轴连通,所述锅体法兰套接在所述内锅体上,且所
述外锅体的边沿端面与所述锅体法兰连接,从而使所述内锅体与所述
外锅体之间保持相对固定。
3.如权利要求2中所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈清,
申请(专利权)人:宁波市胜源技术转移有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江;33
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