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本发明涉及一种羊肉丝面，其特征在于：该羊肉丝面的配方为：面条120～180g、羊肉40g～60g、鸡蛋一个、香菜4g～6g、蘑菇8～12g、生姜3～4g、葱3～4g、香油1～2ml、精盐10～12g、味精1～1.5g、清水适量；将羊肉去筋膜...该专利属于苏州市吴中区藏书和顺羊肉馆所有，仅供学习研究参考，未经过苏州市吴中区藏书和顺羊肉馆授权不得商用。
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本发明涉及一种羊肉丝面，其特征在于：该羊肉丝面的配方为：面条120～180g、羊肉40g～60g、鸡蛋一个、香菜4g～6g、蘑菇8～12g、生姜3～4g、葱3～4g、香油1～2ml、精盐10～12g、味精1～1.5g、清水适量；将羊肉去筋膜...