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一种无异味水解蛋白液的制备方法，涉及水解蛋白液萃取除异味的制备方法，本发明以植物或动物蛋白质为原料，采用酸水解或酶水解法制备出水解蛋白液，并制备含金属离子的萃取剂，再在水解蛋白液中，在一定的ｐＨ值下，加入萃取剂，然后进行分层及分别提取，对除...
该专利属于重庆大学所有，仅供学习研究参考，未经过重庆大学授权不得商用。

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