下载一种大米分离蛋白的微生物发酵制备方法的技术资料

文档序号:99737

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本发明公开了一种大米分离蛋白微生物发酵制备方法,其包括以下步骤:(1)大米破碎、浸泡;(2)在浸泡好的破碎大米中加入是适量蔗糖,大豆粉,磷酸二氢钾及牛肉浸膏、蛋白胨、玉米浸提液、酵母浸膏中的至少一种,加热至80℃-100℃,保温20-60分...
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