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本发明为以玉米为原料固态发酵生产高色价红曲的新方法，属于农产品加工技术领域。传统红曲以大米为原料，原料成本较高，本发明以玉米为原料固态发酵生产红曲的过程中补加赖氨酸提高红曲色价，降低红曲生产成本。实现本发明所采用的技术方案要点是在以玉米为原...
该专利属于黑龙江八一农垦大学所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江八一农垦大学授权不得商用。

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