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本发明涉及酒的制备领域，特别涉及一种香梨酒曲的制备方法，制备的香梨酒曲能够抵制青霉菌、固氨菌的侵袭能够延长酒体的保存时间。包括如下步骤：将大荤香0.8-1%香草1-2%香叶1-2%分别粉碎后与麦麸皮50-55%拌匀；依次加入302根霉菌0....
该专利属于杜春仓所有，仅供学习研究参考，未经过杜春仓授权不得商用。

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