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冷冻甜食制造技术
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文档序号:98991
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本发明提供了一种冷冻甜食,其具有4.7到5.5的pH值,并且包含(基于甜食的重量份):10%到35%甜味剂;0.6%到3%缓冲剂;至多2%的蛋白质;和至多2%的脂肪。本发明还提供了一种生产该冷冻甜食的方法。...
该专利属于荷兰联合利华有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过荷兰联合利华有限公司授权不得商用。
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