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本发明公开了一种发酵黑枸杞酱油及其制备方法,它是由发酵黑枸杞熬汁与现有酿造酱油勾兑而成,其勾兑比例是发酵黑枸杞熬汁:酱油为1:10比例。其制法是将发酵好的黑枸杞,置于砂锅中熬汁,将熬好的黑枸杞汁与现有酱油勾兑后,密封,于8-10℃环境下陈化...该专利属于徐州绿之野生物食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过徐州绿之野生物食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种发酵黑枸杞酱油及其制备方法,它是由发酵黑枸杞熬汁与现有酿造酱油勾兑而成,其勾兑比例是发酵黑枸杞熬汁:酱油为1:10比例。其制法是将发酵好的黑枸杞,置于砂锅中熬汁,将熬好的黑枸杞汁与现有酱油勾兑后,密封,于8-10℃环境下陈化...