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一种地瓜粉的制备方法，步骤为：(1)挑选新鲜无损害的地瓜，清洗，迅速切成5mm厚的片状；(2)放入护色液中护色处理50min后清洗，再放入沸水中处理20min；(3)沥干水分，置于电热恒温鼓风干燥箱中预干燥；(4)取上述地瓜片，平放于膨化机...
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