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本发明提供了一种猕猴桃果糕及其制备方法，其中猕猴桃果糕以重量份计包括：猕猴桃汁30～40份，白砂糖20～40份，果胶1～4份，淀粉糖浆15～30份，柠檬酸1～3份，柠檬酸钠0.1～0.3份。制备方法为经配料、溶胶、熬制、浇注成型、干燥制得。...
该专利属于南通双和食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南通双和食品有限公司授权不得商用。

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