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本发明涉及一种以黑米为主要原料生产冰淇淋等冷饮制品的食品加工领域，其特征是经熟化后的黑米及黑芝麻再经胶磨、加入奶粉、淀粉、奶油、第二次蒸煮、胶磨、过滤、加入糖、添加剂、混合均质、老化、冷冻搅拌处理，最后制得成品。本发明提供的黑米冷饮具有营养...
该专利属于孙威所有，仅供学习研究参考，未经过孙威授权不得商用。

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