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本发明公开了一种火龙果脆片的加工方法，它是以火龙果为原料，拌入由面粉、淀粉、精盐、泡打粉、糖和营养粉制成的面浆，经过清洗、切片，护色，挂浆、速冻，真空油炸脱油，调味、包装的步骤加工而成。制得的火龙果脆片味道香脆可口、营养健康，含油率低、热量...
该专利属于张振源所有，仅供学习研究参考，未经过张振源授权不得商用。

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