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本实用新型公开了一种食品油炸过程中介电特性参数的测定装置，它涉及一种食品加工内置平行电极板和电信号转换装置。它包括食用油、平行电极板、温度计、LCR测量仪和计算机，食用油的加工装中内置有平行电极板，平行电极板中端与LCR测量仪检测头相连，L...
该专利属于四川农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川农业大学授权不得商用。

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