下载巧克力的成型方法的技术资料

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一种用于对挤出的含油脂糖果材料进行注射成型的方法,它包括向挤出设备给进含脂糖果材料并且在流动压缩上游对大致为固体或半固体的非可倾注形式的含脂糖果材料施加压力,由此温度、压力、压缩比和挤出率使得含脂糖果材料基本等温地挤出并保持在固体或半固体的...
该专利属于雀巢制品公司所有,仅供学习研究参考,未经过雀巢制品公司授权不得商用。

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