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本发明公开了一种石斛酒的制备方法，以小麦、玉米、石斛为主要原料，经预处理、蒸煮、拌醅、糖化、发酵、蒸馏、泡制和罐装等步骤完成。在酿造过程中加入鲜品石斛，降低酒中杂气，醇和酒香，后经加入干品石斛充分泡制，使酒中溶解了石斛的有效成分。本发明制作...
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